潮汕人的餐桌礼仪.docxVIP

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PAGE PAGE 1 潮汕人的餐桌礼仪   潮汕人的餐桌礼仪   在潮汕,每逢谁家有喜事、大事,如婚嫁、添丁(生男孩)、“出花园”、“请仔婿”(请女婿)、长辈大生日、“番客来”(侨居海外的亲人回乡),或是有人参军、升学、入宅,或是乡里“闹热”(社祭活动),主人一定要“做桌”(设宴摆酒席),宴请族人和亲朋好友。赴宴的人就称为“食桌”。   “做桌”和“食桌”,是潮汕地区的一种传统习俗,有着讲究的潮汕礼仪和特色饮食文化。主人“做桌”时,必须由本人或亲属提前告知客人。客人要去“食桌”时,必须衣着整齐,帽屐整洁。   旧时男人还要穿长衫、戴毡帽,女人要梳头、挽面、戴如意发夹。如果衣

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