2021年高考生物二轮复习资料专题13 生物技术实践名校测试（教师版）.docVIP

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2021-09-12 发布于四川
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2020高考生物二轮复习精品资料专题13 生物技术实践（名校测试，教师版） 1．下列果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是(　　) A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA 和 RNA 【试题出处】2020·河北衡水中学模拟【解析】果醋制作所需要的适宜温度最高，为30～35℃；果醋制作所用的菌种(醋酸菌)为好氧细菌，只进行有氧呼吸；腐乳制作所用的菌种主要是毛霉；酵母菌、醋酸菌、毛霉等菌种都具有细胞壁，都既有DNA又有RNA，细胞中都有核糖体。【答案】D 【考点定位】生物技术