广东清远市阳山县事业单位考试历年真题精选及答案汇总.docxVIP

广东清远市阳山县事业单位考试历年真题精选及答案汇总 阳山县1、 发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是_____。A: 酱油 B: 醋 C: 鹿糖 D: 味精参考答案: C 本题解释:【答案】C。解析:蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后媳火待糖浆结晶成为蔗糖。据此，蔗糖的制作没有用到发酵工艺。故本题答案选C。2、 宏观调控的主要任务是_____。A: 保持经济总量平衡 B: 促进重