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绿鲜汇果蔬生鲜超市
食品安全管理制度
1人员健康管理制度
2人员培训制度
3食品安全管理员制度
4食品安全自检自查与报告制度
5食品进货查验和查验记录制度
6食品贮存制度
7散装食品标签标注制度
8不合格食品召回及处理制度
9临近保质期食品管理制度
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人员健康管理制度
1 从事经营直接接触食品活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次,体检除常规项目外,应加做肠道致病菌,胸透以及转氨酶,取得健康证明后方可参加工作。
2 凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病,精神病以及其他有碍食
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