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巢湖学院本科课程实验教学大纲 本课程教学大纲依据酒店管理专业 2016 级人才培养方案制定。 课程名称（中文）：酒店文秘 课程编号： 0231H16 课程性质：专业核心课程 教材与实验指导书名称：《酒店文秘》实验指导书 学时：实验学时 14 学时 总学时 48 学时 应开实验学期：第三学期 适用专业：酒店管理 先修课程：酒店礼宾礼仪 一、课程简介： 本课程是以酒店文秘的理念和方法为主要内容， 揭示酒店文秘业 务运作规律并服务于管理实践的一门重要课程， 是旅游管理本科专业 必修核心课程之一。 本课程主要让学生了解和掌握酒店文秘的岗位职 责、文书基础、秘书基础、办公室基本技能、会务能力等并进行相应的 技能测试，为其日后实习及从事相关工作奠定良好的基础。 二、课程实验目的与要求： 让学生掌握在具体情境下请示、报告、批复、通知、通报、函等 文种的选择、格式的安排、材料的选择、语言的表达。掌握常用办公 软件，包括利用 Word 对公文格式进行排版； 利用 excel 制作姓名牌； 掌握一般的办公设备，包括打印机、投影仪、投影屏幕、实物展示台、 复印机、过胶机、碎纸机、录音机等。能够做好接待的准备工作和一 1 般接待工作，同时能够熟悉接待工作的礼仪常识。能够掌握会前、会 后和会议期间的基本内容和要求， 并能够参与会务工作中准备会议文 件及用品，选择布置会场， 安排座次，收集与整理会议文件等环节的 工作。 三、实验方式与注意事项： 1、实验方式：普通教室和实训室结合操作。 2、注意事项：由教师讲清实验的基本要求、目的、操作规程和 注意事项；实验分组要求学生严格遵守实验课守则和实验规程独立完 成。 四、考试（考核）方法与规定： 考核内容：每次实验是否完成相应的实验内容， 以小组形式递交 实验报告。 考核办法：根据实验完成情况以及实验成果完成情况进行打分， 得分作为平时成绩的一部分。 五、实验项目内容与学时分配： 实 每 实 开 序 实验 主要仪器与设 验 组 验 出 目的要求 号 名称 备 学 人 类 要 时 数 型 求 情 景 让学生掌握在具体情境下请示、报告、 公文用纸 操 模 拟 批复、通知、通报、函等文种的选择、 1 6 作 文 种 格式的安排、 材料的选择、 语言的表达。 性 练习 掌握常用办公软件，包括利用 Word 对 多媒体设备、会 现 代 公文格式进行排版；利用 excel 制作姓 议设备、电脑、 操 2 办 公 名牌；掌握一般的办公设备，包括打印 电动打字机、打4 作 技术 机、投影仪、投影屏幕、实物展示台、 印机、投影仪、 性 复印机、过胶机、碎纸机、录音机等。 投影屏幕、