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肝脏为什么是人体最大的消化腺 人体消化腺包括唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺和肠腺。均可分泌消 化液，除胆汁外，消化液中含有 消化酶。那么，为什么说肝脏是人 体最大的消化腺呢 ?下面跟大家一起了解一下肝脏为什么可以成为人 体最大的消化腺 ! 肝胜是人体内最大的消化腺。 也是体内新陈代谢的中心站。 据估 计，在肝脏中发生的化学反应有 500 种以上，实验证明，动物在完 全摘除肝脏后即使给予相应的治疗，最多也只能生存 50 多个小时。 这说明肝脏是维持生命活动的一个必不可少的重要器官。 肝脏的血流 量极为丰富，约占心输出量的 1/4 。每分钟进入肝脏的血流量为 1000-1200ml 。肝脏的主要功能是进行糖的分解、贮存糖原 ;参与蛋 白质、脂肪、维生素、激素的代谢 ;解毒 ;分泌胆汁 ;吞噬、防御机能 ; 制造凝血因子 ;调节血容量及水电解质平衡 ;产生热量等。在胚胎时期 肝脏还有造血功能。 1. 肝脏的胆汁分泌作用：肝细胞能不断地生成胆汁酸和分泌胆 汁，胆汁在消化过程中可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。每天有 600-1100ml 的胆汁，经胆管输送到胆囊。 胆囊起浓缩和排放胆汁的 功能。 2. 肝与糖代谢：单糖经小肠粘膜吸收后，由门静脉到达肝脏，在 肝内转变为肝糖原而贮存。一般成人肝内约含 100g 肝糖原，仅够禁 1 食 24 小时之用。肝糖原在调节血糖浓度以维持其稳定中具有重要作 用。当劳动、饥饿、发热时，血糖大量消耗，肝细胞又能把肝糖原分 解为葡萄糖进入血液循环，所以患肝病时血糖常有变化。 3. 肝与蛋白质代谢： 由消化道吸收的氨基酸在肝脏内进行蛋白质 合成、脱氨、转氨等作用，合成的蛋白质进入血循环供全身器官组织 需要。肝脏是合成血浆蛋白的主要场所， 由于血浆蛋白可作为体内各 种组织蛋白的更新之用， 所以肝脏合成血浆蛋白的作用对维持机体蛋 白质代谢有重要意义。 肝脏将氨基酸代谢产生的氨合成尿素， 经肾脏 排出体外。所以肝病时血浆蛋白减少和血氨可以升高。 4. 肝与脂肪代谢：肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分 脂肪进入肝脏，以后再转变为体脂而贮存。饥饿时，贮存的体脂可先 被运送到肝脏，然后进行分解。在肝内，中性脂肪可水解为甘油和脂 肪酸，此反应可被肝脂肪酶加速，甘油可通过糖代谢途径被利用，而 脂肪酸可完全氧化为二氧化碳和水。肝脏还是体内脂肪酸、胆固醇、 磷脂合成的主要器官之一。 当脂肪代谢紊乱时， 可使脂肪堆积于肝脏 内形成脂肪肝。 5. 维生素代谢： 肝脏可贮存脂溶性维生素， 人体 95% 的维生素 A 都贮存在肝内，肝脏是维生素 C、D 、E、K、B1 、B6 、B12 、烟酸、 叶酸等多种维生素贮存和代谢的场所。 6. 激素代谢：正常情况下血液中各种激素都保持一定含量，多余 的经肝脏处理失去活性。当患肝病时，可能出现雌激素灭活障碍，醛 固醇和抗利尿激素灭活障碍。 2 7. 解毒功能：在机体代谢过程中， 门静脉收集自腹腔流来的血液， 血中的有害物质及微生物抗的性物质， 将在肝内被解毒和清除。 肝脏 解毒主要有四种方式： (1) 化学方法：如氧化、还原、分解、结合和 脱氧作用。 (2) 分泌作用：一些重金属如汞，