旅游管理学第5章计划与计划工作第3节.pptx

第三节　计划的编制思考题-------- 有人说“计划总是晚于变化，那就没必要做计划”，请问这个说法对吗？为什么要做计划？一生的工作时间=（60-25）*250天*（9小时）=78750小时。人生=学习+工作+休闲要充实人生，就要成为工作的主人，条件是面对任何工作都能“善于工作”。善于工作：不仅能有效地掌握要领，灵活地解决问题，并感到工作的乐趣，而且能够在工作中体会到人生的价值。工作的基本原则都是相同的，善于工作就是善于计划和实行。 一、制定计划的程序（1）(略)估量机会 ? 市场变化的需求趋势 ? 竞争对手动向 ? 我们的优势 ? 我们的不足确定目标 ? 我们要向哪里发展 ? 打算实现什么目标 ? 什么时候实现 制定计划的程序（2）确定前提条件 ? 实施计划的企业内部条件 ? 实施计划的企业外部条件拟定可供选择的方案 ? 为了实现目标有哪些最有希望的方案评估各种备选方案 ? 成本最低 ? 收益最大实现目标 制定计划的程序（3）选择方案 ? 选择行动方案拟定辅助计划 ? 投资计划? 培训计划 ? 生产计划? 销售计划 ? 采购计划? 成本计划等等编制预算 ? 项目预算? 工资预算 ? 采购预算? 销售预算等等二、管理问题的分析与确定（略）（一）管理问题分析与确定的模式 搜集信息分析问题确定问题提出解决问题的方向方法内容信息搜集方法观 察方 法分 析方 法任务与目 标态势与趋 势条件与环 境机会与问 题㈡分析确定的方法与技术1、信息搜集方法： (1)数据资料搜集法 (2)访谈(座谈)法 (3)调查法2、观察方法： (1)全面观察法与局部观察法 (2)直接观察法与间接观察法 (3)感观观察法与抽象观察法3、分析方法： (1)分解法 (2)因果分析 (3)比较分析法 (4)归纳法 (5)演绎法 (6)类推法 ㈢确定管理问题，提出解决问题的方向1、识别与认识机会与挑战2、正确地认识与把握管理的任务与目标3、准确把握问题的现状与趋势4、把握组织的条件与环境5、明确解决问题的方向与思路 乔森家具公司五年目标 乔森家具公司是乔森先生在上世纪中期创建的，开始时主要经营卧室和会客室家具，取得了相当的成功，随着规模的扩大，自70年代开始，公司又进一步经营餐桌和儿童家具。1975年，乔森退休，他的儿子约翰继承父业，不断拓展卧室家具业务，扩大市场占有率，使得公司产品深受顾客欢迎。到1985年，公司卧室家具方面的销售量比1975年增长了近两倍。但公司在餐桌和儿童家具的经营方面一直不得法，面临着严重的困难。 乔森家具公司自创建之日起便规定，每年12月份召开一次公司中、高层管理人员会议，研究讨论战略和有关的政策。1985年12月14日，公司又召开了每年一次的例会，会议由董事长兼总经理约翰先生主持。约翰先生在会上首先指出了公司存在的员工思想懒散、生产效率不高的问题，并对此进行了严厉的批评，要求迅速扭转这种局面。 与此同时，他还为公司制定了今后五年的发展目标，具体包括 1．卧室和会客室家具销售量增加20％； 2．餐桌和儿童家具销售量增长100％； 3．总生产费用降低10％； 4．减少补缺职工人数3％； 5．建立一条庭院金属桌椅生产线，争取五年内达到年销售额500万美元。这些目标主要是想增加公司收入，降低成本，获取更大的利润。但公司副总经理托马斯跟随乔森先生工作多年，了解约翰董事长制定这些目标的真实意图。尽管约翰开始承接父业时，对家具经营还颇感兴趣。但后来，他的兴趣开始转移，试图经营房地产业。为此，他努力寻找机会想以一个好价钱将公司卖掉。为了能提高公司的声望和价值，他准备在近几年狠抓一下经营，改善公司的绩效。 托马斯副总经理意识到自己历来与约翰董事长的意见不一致，因此在会议上没有发表什么意见。会议很快就结束了，大部分与会者都带着反应冷淡的表情离开了会场。托马斯有些垂头丧气，但他仍想会后找董事长就公司发展目标问题谈谈自己的看法。案例来源：案例分析乔森家具公司五年目标运用分析与界定管理问题的方法，对“走进管理”中的案例“乔森家具公司五年目标”进行分析。分析的问题：1．乔森家具公司的市场经营情况怎么样？2．乔森家具公司内部存在哪些问题？3．你如何看待约翰先生提出的目标及与托马斯 的分歧？4．你能为解决这一问题提出建议吗？三、 编制计划的方法PDCA计划循环法（戴明循环管理法）滚动计划法（一）PDCA计划循环法（戴明循环管理法）1、含义：是指任何一项工作均要先有个计划（plan），然后按照计划的规定去执行（do）、检查（check）和总结（action）这个过程周而复始，不断循环前进，并进一步地提高水平。执行D计划　P　A总结C检查2、工作程序：4个阶段8个步骤◆制定计划（ P ）：?提出工作设想，收集有关资料，进