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模板长春新东方烹饪学校每日一菜—日式照烧鸡腿饭.docxVIP

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  • 2021-09-15 发布于湖北
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模板长春新东方烹饪学校每日一菜—日式照烧鸡腿饭.docx

    .精. 日式照烧鸡腿饭 鸡腿去骨后用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断，以免鸡腿回缩；锅内放少量油，冷油，下姜片，大蒜爆香；放鸡腿用小火煎，煎至外表金黄色，翻面；蚝油1/2大匙?冰糖10克?生抽1大匙?料酒1大匙?高汤半杯放入碗内；倒入所有调料，大火煮开后，转小火盖上锅盖慢火焖。收剩少量汁即可起锅。

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