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第 5 节 细胞中的无机物
[双基提要 ]
1.细胞中的无机物主要包括 ____________ 和____________ ,_________ 是细胞中含量最多的化
合物, ______________ 大多数以 ___________ 的形式存在。
2.水在细胞中以 _____________ 和___________ 两种形式存在, 其中 _____________ 是细胞 结
构的重要组成成分, _____________ 占细胞中水的绝大部分,以 形式存在,可以自
由流动。
3.细胞中无机盐的主要功能包括维持 ___________________________________________ , 维
持____________________________________________________ 。
4 .细胞是多种元素和化合物构成的 ___________ 。______________ 等化学元素在细胞内含量丰
富,是构成细胞中主要化合物的 ;以 为骨架的 ______________
等有机化合物,构成细胞生命大厦的 ;_________________
提供了生命活动的主要能源;水和无机盐与其他物质一道共同承担起 _______________
__ _ 重要功能。
[课堂反馈 ]
例 1.刚刚收获的小麦种子经曝晒,失去了大量的水分,这些水属于 ___________________ ,
再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热,试管壁上将出现小水珠,这些水属于 _______ 。经
曝晒的种子储存,是因为 _______________ 减少后,细胞内生命活动的重要 __________ 受到抑
制的结果。
例 2 .某小儿患佝偻病,发烧时就会抽搐,根据所学知识,建议他平时要补充( )
A.新鲜水果和蔬菜 B.钙片和维生素 D
C.谷物种皮和胡萝卜 D.蛋白质和糖类
例 3 .有机化合物中具有不同的化学基团,它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲
水基团 (如-NH 、-COOH、-OH),具有大量亲水基团的一些蛋白质、 淀粉等分子易溶于水;
2
难与水结合的基团称为疏水基团,如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链,
难溶于水而聚集在一起。请回答:
(1)等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中,如下图所示。容器
中的自由水量甲比乙 ____________ 。
(2 )相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多) ,当它们含水量相同时,
自由水含量较多的是 ____________ 种子。
(3)以占种子干重的百分比计算,种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量
____________ 。
(4 )种子入库前必须对其干燥处理,降低种子中的含水量,这是因为
a.________________________________________________________ 。
b.________________________________________________________ 。
(5 )各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同,其原因是 _______________ 。
[ 巩固练习 ]
一.选择题
1.沙生植物的细胞中,含量最多的成分是( )
A .蛋白质 B.脂肪
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