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《植物生理学》章节重点知识汇总 第二章:植物的水分代谢 一、名词解释类 1.水势:指相同温度下,一个系统 1偏摩尔容积的混合溶液体系与1偏摩尔 容积纯水之 间自由能的差数。 2.压力势:由于细胞吸水膨胀,使原生质向外对细胞壁产生膨压,而细胞壁向内 产生的反 作用力—壁压的存在使细胞水势升高的数值,一般为正值。初始质壁分离时压 力势为0,植物剧烈蒸腾时,为负值,水势下降。 3.蒸腾作用:指水从植物地上部分以水蒸气状态向外界散失的过程。 蒸腾速率:指植物在单位时间内单位面积通过蒸腾作用所散失的水量,也成为 蒸腾强度。单位:(g·m-2·h-1或mg·dm-2·h-1)。 4.蒸腾比率:指植物每蒸腾1kg水生成干物质的克数,也称为蒸腾比率,单位 (g·kg-1)。 5.水分临界期:指植物在生命周期中对水分缺乏最为敏感和最易受害的时期。 二:简答、论述、填空、选择、判断类 1.简述水在植物生活中的作用 ★水是细胞原生质的主要成分。★水是植物代谢过程中重要的反应物质。★ 水是植物体内各种物质代谢的介质。★水分能够保持植物的固有姿态。★水分可以 有效地降低植物的体温。★水是植物原生质胶体良好的稳定剂。 2.水与细胞原生质的关系 细胞原生质在水分充足的条件下,呈溶胶状态,细胞代谢强,植物合成与分解有 序进行,生命活动正常。若水分不足,则呈凝胶状态,细胞代谢弱,植物合成减慢,分 解加快,消耗能量,导致植物死亡。 3.植物水势的组成 植物水势=溶质势压力势衬纸势重力势; 4.渗透作用的规律 水势决定水分流动方向,溶液浓度高,水势 ,水分总是由高水势向低水势的方 向流动。5.植物根系对水分的吸收主要在根毛区的原因 ■根毛区有许多根毛,增大了吸收面积。■由于根毛细胞壁的外层有果胶质覆 盖,粘性强,亲水性好,从而有利于和土壤胶体颗粒的粘着与吸收。■根毛区的输导 组织发达,对水分移动的阻力小,所以对水分转移的速度快。 6.植物受涝时出现缺水现象的原因 土壤中水分过多,则通气不良,二氧化碳积累易造成根系无氧呼吸,产生和积累 酒精,使根系细胞原生质中毒变性,根系吸水能力下降。若土壤水分过少,虽然通气 很好,氧气充足, 但会造成水势过低,根系难于正常吸水,导致植物缺水,影响生长。在水分适宜 的情况下,土壤气体交换畅通,根系呼吸作用产生的二氧化碳不易积累,有氧呼吸产 生的能量有利于细胞的分裂和根系生长,促进根系吸水。 7.土壤溶液的浓度与植物吸水的关系 土壤溶液浓度决定了土壤的水势,从而影响植物根系吸水的速率,一般浓度较 低,水势较高,不会影响根系的正常吸水。影响植物根系吸水和正常生长的因素有两 种:一种是施用化肥过于集中或过多,造成局部土壤水势下降,使种子或植物根系无 法吸水而导致烧苗现象。另一种是盐碱地,由于土壤溶液中有较多的盐分离子,导致 土壤溶液浓度升高而水势下降,使植物根系难于吸水而不能正常生长或不能生长。 8.植物蒸腾作用的意义 ◆是植物水分吸收和运输的主要动力。◆是植物矿质营养吸收和运输的主要 动力。◆能维持植物的适当体温。◆有利于光合作用。 9.蒸腾作用的发生部位 皮孔蒸腾、角质蒸腾、气孔蒸腾(主要部位)。 10.蒸腾指标 蒸腾速率、蒸腾效率、蒸腾系数。相关概念详见《植物生理学名词解释荟 萃》。 11.小孔定律 又叫小孔扩散原理,是指经过小孔扩散的速率与小孔周圆长度成正比,而不和 小孔面积成比例。 12.气孔开闭的的原理,两学说(糖—淀粉转化学说、钾离子泵学说) 凡能引起保卫细胞水势下降的因素都会使气孔张开。 13.水分在植物体内运输的主要器官 木质部(导管、管胞、木质部薄壁细胞、纤维),认为导管和管胞为死细胞时有 功能。14.水分在植物体内运输的途径及两者区别 运输途径主要有:质外体运输、共质体运输。质外体运输,阻力小,距离长,速 度快。共质体运输,阻力大,距离短,速度慢。 15.水分进入植物体的两种途径 质外体→共质体途径、质外体→共质体→质外体途径 16.水分在活细胞与死细胞运输的区别 死细胞运输阻力小、距离长;活细胞运输阻力大,距离短。 17