水果店商品管理采购流程.docxVIP

1、 采购流程 各门店根据需求制定采购计划 采购中心应积极 了解市场，尽力 提升果品质量， 开拓新品，争取 时令水果走在市 场前沿。 签收后，送货员 应将单据其余副 f 联交回采购中心，由采购中心 留底存档 发现数量不对、 包装有损、新鲜 — 度有 误、品类有 所有称重商品必 须同时计量毛量 及净重， 并严格 填写收货单。 产品新鲜度 有无破损 J 真空包装干果检 查是否真空袋破 损 干果生产日期 误、生产日期即 期（过 1/3）、真 空袋破损等异 常，应及时反馈 给采购中心， 协 调处理方法 ※注：1、德阳地区两个门店每天在完成验收后， 次日应及时将验收单交给数据 员， 以 便数据员制作采购收货单。 2、 其他地区门店，采购 流程应为在当门主管 （店长或 店助）领导及其他员工的 协作下，共同完成；采购收货单应由门店主管制作审核，如出现巨大差错，责任由 门店当班主管承担。 3、 在新到货品上架时， 应注意分门别类、 标签朝外、防漏防潮防虫防鼠。 秉着 货品先进先出、与残次品、即期分开的原 则进行货品陈列。 4、发生货品异常情况后，门店有权利拒绝验收问题货物， 处理方法经各门店与采购中心达成一致后，如需退、换货物，应当天随送货车辆退还采购中心。当 日退还货物，不作入库处理，应在验收单上注明并不应录入采购收货单。