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2021 届高考化学人教版一轮复习专题二十三 基本营养物质 高分子合成材料（3） 1、下列说法错误的是( ) A.蔗糖,果糖和麦芽糖均为双糖 B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质 C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使 Br /CCl 褪色 2 4 D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 2、油脂是人体重要的能源物质,下列关于油脂的叙述正确的是( ) A.油脂的主要成分是高级脂肪酸 B.油脂属于天然有机高分子化合物 C