甜菜生产栽培技术.pptxVIP

甜菜及其生产栽培技术;内容提要;一、概述;甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。 （1）糖用甜菜　　 甜菜的块根水分占75%，固形物占25%。固形物中蔗糖占16%～18%，非糖物质占7%～9%。甜菜制糖工业副产品主要是块根内3.5%左右的糖分和7.5%左右的非糖物质以及在加工过程中投入与排出的其它非糖物质。 其中的副产物糖蜜，占原料根重4％～5％，经发酵或化学方法处理，可生产甲醇、乙醇、甘油、味精、丙酮等。另外还可制成三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白??母片等药品及柠檬酸等。 ;（2）饲料甜菜;（3）叶用甜菜;（5）食用甜菜;甜菜茎叶;2.、甜菜的起源与分布; 甜菜作为糖料作物栽培始于18世纪后半叶，至今仅200 年左右历史。现在世界甜菜种植面积约占糖料作物的48％,次于甘蔗而居第2位。甜菜具有耐低温、耐旱、耐盐碱等特性，在北纬30°～60°和南纬25°～35°的冷凉地区均可种植。生产甜菜的国家有43个,总产量达27788.7万吨，其中俄罗斯、法国、美国、波兰、德国和中国等种植较多。 ;2001年世界甜菜种植面积分部;2001年世界甜菜种植产量分部;甜菜在中国的分布; 我国甜菜的种植分部;;2000年我国甜菜种植面积分部;2000年我国甜菜单产产量的比较;二、甜菜栽培的生物学基础;(一)花和种子;