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《动物生物化学》复习题A （专科） 一、填空题 1、甘氨酸的等电点 6.02，它在pH5.0 的溶液中带 电荷，在pH7.0溶液中则带 上 电荷。 2、维持蛋白质一级结构的主要化学键是 。 3、酶促反应中决定酶专一性的部分是 。 4、丙酮酸氧化分解时净生成 ATP。 5、在脂肪酸合成中，将乙酰 CoA 从质粒体内转移到细胞质中的化合物是