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中国酒店人跳槽分析
中国饭店业市场化，给饭店带来的一个重要的变化就是饭店业人才流 动的频繁和加剧。人们把员工，特别是管理人员流动称之为跳槽。如今， 跳槽似乎成为一种时尚和自我价值的实现方式，愈演愈烈。许多经营者发 出了“人才咋就留不住” 的困惑和无奈。 跳槽成为困扰经营者的一个难题。
如何正确认识饭店人跳槽现象 ?应该说，分析跳槽的原因，按照人才 流动的特点进行人力资源管理，发挥人才流动的积极作用、限制其消极作 用，是饭店经营者必须面对的新课题。
跳槽的原因分析 饭店作为劳动密集型产业，人员流动高于其他行业是正常的。人们一 直认为正常的饭店人员流动在 10%-1
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