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实验二 3,5-二硝基水杨酸比色定糖法定制葡萄糖标准曲线
马铃薯总糖含量测定
实验目的
1. 熟悉并掌握7200型分光光度仪的结构及工作原理和操作使用方法；
2. 掌握分光光度法测定物质含量的基本操作步骤及微机绘制标准曲线的操作方法；
3．掌握3,5-二硝基水杨酸比色定糖法测定还原糖（葡萄糖）的原理及方法；
4．掌握3,5-二硝基水杨酸比色定糖法测定马铃薯总糖含量测定的原理与方法。
实验原理
1. 3,5-二硝基水杨酸比色定糖法测定还原糖（葡萄糖）的及标准曲线定制原理
3,5-二硝基
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