第1章连锁配送管理概述.pptxVIP

连锁物流配送管理主讲人：赵瑾安徽科技学院 管理学院E-Mail：940234304@感受配送中心的运作仓储-分拣-配送电信物流第一章 连锁配送管理概述第一节 配送的概念与类型第二节 连锁经营与配送 第三节 连锁企业的配送管理引例一:双汇集团是以肉类加工为主，跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是中国最大的肉类加工基地。双汇商业公司以销售双汇生鲜肉及肉制品为主，引进了国外先进的连锁经营模式，结合中国肉类市场现状，主要销售渠道为双汇连锁店。目前，双汇商业公司已经在河南、河北、四川、湖北等省开设了200多家连锁店。在销售运行模式上，除了像其它连锁企业一样统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理双汇连锁店还因为其特殊的行业性质而具有一些其它特点，如：商业连锁公司有自己的大型物流配送中心，专用的冷藏运输车统一把按照HACCP质量体系生产的产品准确及时地送到各个门店；连锁店生鲜肉销售不过夜——凌晨由总部把当天的生鲜肉送达各门店，未售完的晚上拉回总部另行处理，等等类似的特点对配送的时效性提出的严格要求，给管理增加了难度，由此也产生了诸多问题：比如 为保证肉质的新鲜，每家连锁店必须在前一天下午把第二天需要的肉制品数量传真给双汇商业公司的配送中心。配送中心有七十多个人在接收传真，然后进行手工统计，大约4、5个小时以后，从堆积如山的传真纸中拿出统计结果，报给生产厂，再按单生产。 然后，再把配送单誊抄给送货的班组，由他们负责把货从生产厂提出来，按单分配好，装车送货。到晚上，配送中心再负责把各门店没有卖出的货物拉回生产厂。 有时候因为手工统计会出错，经常为了对账、对数字忙上大半夜，工作人员叫苦不迭引例二:雨伞的故事大雨——雨伞——断货门店发出订货单后，雨伞什么时间到呢？是不是伞到了，雨早就停啦呢？第一节 配送的概念与类型一、 配送的含义和特征 二、 配送的类型 三、 配送在物流系统中的作用一、 配送的含义和特征（一）配送的含义 在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动（二)配送的特征（1）配送是一种特殊的综合性物流活动（2）配送是从物流据点至需求客户的一种特殊的 送货方式 （3）配送是“配”和“送”的有机结合形式 （4）配送是以用户要求为出发点 （5）配送是一种专业化的分工方式，是大生产、 专业化分工在流通领域的体现 配送与运输的联系和区别内 容 配 送运 输 输送性质 支线运输、末端运输 干线运输 货物性质 多品种、小批量 少品种、大批量 输送工具 小型货车 大型货车、火车等 管理重点 服务优先 效率优先 附属功能 物流的多功能 装卸、捆包 二、 配送的类型1） 按照配送主体分类 2）按照配送时间及数量分类 3）按照配送组织形式分类 4）按照配送商品的种类和数量分类 5）按照配送加工程度分类 6）按照配送专业化程度分类（一） 按照配送主体分类 （1）配送中心配送 配送能力强，配送品种多，配送数量大 （2）商店配送 规模不大，品种比较齐全 ,配送半径较小 （3）仓库配送 规模较小，配送的专业化较差 ,不需大量投资（4）生产企业配送 地方性较强的产品（二）按照配送时间及数量分类 （1）定时配送 ①小时配 ②日配 ③准时配送 ④快递配送 （2）定量配送 定量配送是指按照规定的批量，每次配送的品种数量一定，而配送时间不固定的配送形式。 （3）定时定量配送 定时定量配送是指按照规定的时间和规定的商品品种及数量进行配送的方式 （4）定时定路线配送 定时定路线配送是指在设计好的既定运行路线上，制定配送车辆到达的时间表，按运行时间表进行配送的方式 （5）即时配送 即时配送是指完全按用户突然提出的配送要求随即进行配送的方式 （三）按照配送组织形式分类 （1）集中配送 集中配送是由专门从事配送业务的配送中心对多家客户开展的配送 （2）分散配送 对小量、零星货物或临时需要的分散配送业务一般由销售网点进行 配送（3）共同配送 共同配送是指由多个企业联合组织实施的配送 ①同产业间的横向共同配送 ②异产业间的横向共同配送 ③纵向共同配送 （四）按照配送商品的种类和数量分类 （1）单（少）品种、大批量配送 （2）多品种、少批量配送 （3）配套（成套）配送 （五）按照配送加工程度分类 （1）集疏配送 集疏配送是指只改变产品数量组成形式，而不改变产品本身的物理、化学性质并与干线运输相配合的配送方式 （2）加工配送 加工配送是指与流通加工相结合的配送（六）按照配送专业化程度分类 （1）综合配送 综合配送是指配送商品种类较多，在一个配送网点中组织不同专业领域的产品向用户配送 （2）专业配送 专业配送是指按照产品的性状不同，适当划分专业领域