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餐厅增值服务举例 餐厅增值服务举例 餐厅增值服务举例 餐厅增值服务举例 【篇一：餐厅增值服务举例】 为顾客做感动服务、增值服务，也许一个小动作，就可以完成一件感动顾客的事情，让员工充满成就感和满足感，提高顾客对企业的忠诚度，真正实现服务创造价值。下面小编给大家分享如何做到用心服务。供参考。 背景介绍：老地方酒楼始创于 1998 年 6 月 28 日，隶属四川达州市老地方酒楼有限公司，是经营以川菜为主的老牌餐饮企业。现拥有 红旗路店和西外旗舰店，总营业面积近 6000 平方米，各类技术员工 200 余人，可同时容纳 2000 余人就餐。 诚交天下友，相约老地方 是老地方的服务理念。 开场白：为顾客做感动服务、增值服务，也许一个小动作，就可以 完成一件感动顾客的事情，让员工充满成就感和满足感，提高顾客 对企业的忠诚度，真正实现服务创造价值。 第一集： 200 元 主人公：保安部 高传和 剧情介绍：我在保安部，有一次将一位喝醉酒的客人送回家，我扶 他上车坐好，稍微开了一点车窗，好让客人吹自然风，或许他会舒 服一些，并尽量让车子开得平稳一些，很快就到了他家的小区，将 车停好后，我向客人道别后准备离开，客人却从口袋里掏出了二百 块钱往我身上塞，我一下子愣住了，马上将钱退回给客人，客人坚 决要我收下，我耐心向客人解释： 我们公司有规定，绝对不能收。 客人说： 我又不会去给别人讲，你怕什么？收下，况且这么远，你 还要坐出租车回去，你打工一个月能挣多少钱？我怎么好意思让你 自己掏腰包去坐车。 客人说得很真诚，我心里也很感动，但我还是笑笑对客人说： 谢谢 您的好意，我们回去坐车的费用公司会报销的，况且这也仅仅是我 的举手之劳，您也不必感到歉意。 客人看到了我的坚持，也就不再好说什么了，他不住的点头： 真不 愧是老地方的员工，素质就是不一样。 作为老地方的一员，我听了心里也感到特别的自豪。当我离开时， 回头看那位客人还站在原地目送我，我向他挥挥手，听见他大声地 说： 谢谢了，兄弟。 画外音：保安员要保持着高度的责任心，帮前来就餐的客人停好车，看好车，直到客人满意离开，只要真心对待客人，客人也一定会看得到和体会得到。也只有真诚地对待客人，才能与客人做朋友，甚至是哥们，顾客的忠诚度就会瞬间提升。第二集：洗手 主人公：保洁员 代大英 剧情介绍：我是老地方的一名保洁员，负责西外店，今天有八十余桌宴席，来来往往的客人特别多，我要随时保持地面无垃圾、水渍和油渍。当客人陆续走得差不多的时侯，在吧台的位置有一位年近八十的老奶奶四处张望，看样子是遇到什么为难的事情了。我忙上 前问道： 婆婆小心一点哦，需要我帮忙吗？ 你看嘛妹儿，刚才我不小心把油沾在手上了，想找个地方洗一下手。 婆婆，来，我带你去吧。 我小心地搀扶着老人家来到洗手间，打开热水，挤了一点洗手液在 婆婆的手上，给她轻轻地搓洗。婆婆一边洗，一边笑着说： 妹儿， 你真好哦！ 我细声细气地回答说： 婆婆，这是我们应该做的！ 待婆婆洗完手后，我又抽了一张纸，帮她把手擦干净，然后扶着她来到 大门口，刚走到吧台附近就遇到她的女儿，看到我扶着她妈妈，连 声说： 谢谢你哦，我到处找她，太感谢你了！ 同时从我手中将她妈 妈接过去，她们母女俩都异口同声地说： 你们的服务人员真好啊。没想到这么小的一个举动会让老人家这么感激，我心里也有说不出 的开心，望着她们母女俩远去的背影，我回过头来，不觉眉开眼笑，心里感到乐滋滋。 画外音：付出真心赢得满足，保洁员不是每天打扫完卫生就可以了， 有一份责任心促使自己 多管闲事 ，只有 闲事 管多了，人才能进步，更是让员工懂得了人与人之间的那份真情，更懂得了珍惜。第三集：鲜鸭血 主人公：店长 朱雪梅 剧情介绍：记得前两天晚上， 16 号包间有位客人想要吃 家常毛血旺这道菜，服务员知道我们酒楼并没有这道菜，但也没有拒绝客人， 而是汇报给了部长，这就给我们创造了服务的机会。部长跟厨房取得联系得到的回答是没有鸭血，没有办法做，正好我巡台经过这个包间，了解了这个情况，引起了我的重视。知道客人也是刚从远方回来，特别想吃这道想念了许久的家乡菜，我心想这么平常的一道菜一定不能让客人失望，虽然我们没有卖这道菜，但只要有了原材 料，师傅们一定能做出客人想要的味道。可是天色已晚，采购员也下班了，而且市场也早已经没有卖菜的了，怎么办？正在我一筹莫展时，突然想到了火锅店，火锅店里一定有的鸭血，我马上向火锅店跑去买了一盘鸭血回来让厨房做成菜，就这样客人在我们这里吃到了他想要的味道，当服务员向客人解释这道菜是我们店长亲自到火锅店买的鲜鸭血回来让师傅做的，客人那满意和肯定的眼神让我备感满足，同时我也得到了员工的尊重，通过这样一件小事让我有了不一样的收获，而这一切都是工作给我带来的乐趣。 画外音：作为管理者，不但要好员