chap11供应链管理方法.pptx

11 供应链管理方法;时装行业中的戴尔电脑 Inditex公司是西班牙排名第一，全球排名第三的服装零售商，旗下拥有ZARA、Pull and Bear、Massimo Dutti等九个服装品牌 ZARA公司采取“快速、少量、多款”的品牌管理模式，这一模式保证了与时尚同步，持续开发新款式，快速的推出新产品。;全程快速供应链 三位一体的产品设计－－设计专家、市场分析专家和采购人员组成商业团队 垂直整合式的生产管理－－50%制造外包 掌控最后一公里的统一物流－－欧洲24小时收货 一站式购物环境－－低库存，快速出售、快速更新;有效的IT系统 收集顾客需求的信息 服装信息标准化 高效物流系统管理;11.1 快速反应 11.1.1 快速反应(QR)的概念 ;第一阶段：对所有的商品单元条码化; 第二阶段：在第一阶段的基础上增加与内部业务处理有关的策略; 第三阶段：与贸易伙伴密切合作，采用更高级的QR策略,以对客户的需求作出快速反应。;2. QR的产生背景;;(1) 改变传统的经营方式、经营意识和组织结构。要树立与供应链成员建立合作伙伴关系，改变传统的事务作业方式。 (2) 开发和应用现代信息处理技术。这些信息技术包括条形码、POS系统、EDI系统、电子订货系统、电子资金转账、连续补货等。 (3) 与供应链各方建立战略伙伴关系。通过合作实现削减库存，避免缺货现象的发生，降低商品风险，避免大幅度降价现象发生，减少作业人员和简化事务性作业等目的。 (4) 开放企业商业信息。包括销售信息、库存信息、生产信息、成本信息等。 (5) 缩短生产周期和降低商品库存。供应商应努力缩短生产周期，实施多品种、小批量生产和多频度小数量配送。;实施QR可获得巨大效益，主要是以下3个方面。 (1) 销售额的大幅度增加。应用QR系统，能避免缺货现象，从而保证畅销品的品种齐全，连续供应，以沃尔玛为例，实施QR后，休闲裤销售额提高31%。 (2) 商品周转率的大幅度提高。商品周转率一般可提高30%～90%。 (3) 需求预测误差大幅度减少。应用QR系统可以及时获得销售信息，把握畅销商品和滞销商品，同时通过多频度小数量送货方式，实现即需型进货(零售店需要的时候才进货)，这样使需求预测误差可减少到10%左??。;(1) 使用条形码和EDI。零售商需安装条形码(UPC码)、POS扫描和EDI系统等技术设备。 (2) 固定周期补货。QR使用自动补货，要求供应商更快、更频繁地配送商品，基于过去和目前销售数据，通过软件进行定期预测，确定订货量。 (3) 补货联盟。零售商和制造商联合起来制订关于未来需求的计划和预测。 (4) 零售空间管理。根据每个店铺的需求模式来规定其经营商品的花色品种和补货业务，消费品制造商也可参与甚至制定决策。 (5) 联合产品开发。对于服装等生命周期很短的商品，制造商和零售商联合开发新品，并进行试销。 (6) 快速反应集成。通过重新设计业务流程，将前5步工作与公司的整体业务集成起来，支持公司的整体战略。;1. ECR的概念;2. ECR产生的背景;在上述背景下，美国食品市场营销协会（Food Marketing Institute，FMI）联合包括可口可乐、宝洁、Safeway Store等六家企业与流通咨询企业Kurt Salmon Associates公司一起组成研究小组，对食品业的供应链进行调查、总结、分析，于1993年1月提出了改进该行业供应链管理的详细报告。在该报告中系统地提出了有效客户反应（ECR）的概念体系。 ;要 素;ECR的运作过程;11.2.2.实施ECR的原则;2. 实施ECR的效益;(1)营销技术。 (2)物流技术。 (3)信息技术。 (4)组织革新技术。;二者共同特征表现为超越企业之间的界限，通过合作追求物流效率化： 贸易伙伴间商业信息的共享。 商品供应方进一步涉足零售业，提供高质量的物流服务。 企业间的订货、发货业务全部通过EDI来进行，实现订货数据或出货数据的传送无纸化。;ECR主要以食品行业为对象，其主要目标是降低供应链各环节的成本，提高效率。 QR主要集中在一般商品和纺织行业，其主要目标是对客户的需求作出快速反应，并快速补货。 这是因为食品杂货业与纺织服装行业经营的产品的特点不同：杂货业经营的产品多数是一些功能型产品，每一种产品的寿命相对较长（生鲜食品除外），因此，订购数量过多（或过少）的损失相对较小。 纺织服装业经营的产品多属创新型产品，每一种产品的寿命相对较短，因此，订购数量过多（或过少）造成的损失相对较大。 ;1．库存管理的基本原理;库存控制要解决三个主要问题： 确定库存检查周期； 确定订货量； 确定订货点（何时订货）。;在库存理论中，一般根据物品需求的重复程度分为单周期需求问题和多周期需求问题。单周期需求也叫一次性订货问