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内部管理制度系列 编号： FS-ZD-04017
Z 幼儿园食堂卫生制度
Z kindergarten canteen health system
为规范化、制度化和统一化作业行为，使员工的管理工作有
章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特此制定。
1、食堂工作人员每年体检一次。
2、食堂工作人员要勤洗头常换衣， 常剪指甲， 不染指甲，
不佩带手镯和戒指。
3、食堂工作人员上班前入厕后要用肥皂洗手， 入厕前脱
掉工作服。工作服要保持干净，工作时不吸烟。
4 、厨房要保持清洁卫生， 有通风及防蝇设备， 做到生熟
分开，擦手布与擦锅、擦板的布分开。
5、幼儿食具每餐用后一洗二漂三消毒。
6、采购员不买腐烂变质的食物。 水果要先用食物洗涤剂
刷洗后用清水冲洗干净或洗净削皮后再吃。
7、炊事用具及容器严格做到生熟分开用后洗净消毒。
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Fonshion Design Co., Ltd
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