中国葡萄酒产区和企业.pptxVIP

葡萄酒文化;中国葡萄酒产区及企业;;一、东北产区;气候条件;由于该地区冬季严寒，欧亚种葡萄品种大多数浆果不能充分成熟。因此，长期以来，该地区的酿酒原料受到局限。 ;中国农业科学院特产研究所在1973-1996年间，用山葡萄抗寒种质资源与不抗寒的世界酿酒名种进行了杂交试验，在大规模山葡萄资源调查的基础上，选育出了产量高、品质优的“左山一”、“左山二”两个品种，在生产中发挥了重大的作用。“双庆”、“双丰”以及利用四种杂交模式培育出的“山-欧F1”等品种，为东北地区的葡萄酒发展提供了丰富的资源。 ;东北地区主要葡萄酒生产企业 ;二、胶东半岛;气候特点;在半岛近2万平方公里的地域内，由于各地的小气候和土壤条件的差异很大，因此，又分为几个不同的小区。 烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区，该区年活动积温3800-4200℃，无霜期180天以上，7月平均气温24℃左右，受海洋影响，近海及山地夏季气温不高，有利于葡萄色泽、风味发育。年降水量750-800mm，成熟季节降水偏高。适合晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培，以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳利酿较好。 ;平度市的大泽山地处胶东半岛西部，属暖温带半湿润季风大陆性气候。年平均温度11.9℃，极高温度38.6℃，极低温度17.9℃。年平均降水量688.4mm，无霜期190-200天，比较适宜种植葡萄。这里光热资源丰富，≥0℃的日照天数为2712小时，≥10℃的日照天数1673.3小时。 ;烟台是我国近代葡萄酒工业的发祥地。早在1892年爱国华侨张弼士先生就在此创建了张裕葡萄酒公司，他在烟台东山、西山购地近千亩，从欧洲及国内引进优质葡萄120余种，建成了国际名种葡萄基地。 ;胶东半岛主要葡萄酒企业 ;三、天津;气候特点;天津主要葡萄酒生产企业 ;四、河北沙城;在京张高速公路怀来出口出，数公里外即可映入眼帘的产区形象雕塑;气候特点;气候特点;;河北沙城重要葡萄酒生产企业 ;;五、河北昌黎;昌黎主要葡萄酒生产企业 ;在华夏公司陈总的办公室里，一张展开的世界地图上，醒目的标出了世界三大著名酿酒葡萄产区的地理位置。;;;六、黄河故道;气候特点;黄河故道??要葡萄酒生产企业;20世纪50年代初党和国家为改变黄河故道的贫困面貌，曾在这里做了大量工作。其中种植了梨、苹果、葡萄等水果。葡萄结果后，又投资建立葡萄酒厂。第一批建立有萧县葡萄酒厂，连云港葡萄酒厂以及民权葡萄酒厂。 从1956年到1976年在此先后建立了13个酒厂，产纯汁酒由1956年4.2吨发展到1976年的10142吨。 ;七、宁夏贺兰山东麓;气候特点;大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度等方面，这一地区比法国的波尔多地区更胜一筹。而且，在这里种植葡萄无病虫害，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的绿色食品基地。 ;宁夏贺兰山主要葡萄酒生产企业 ;八、甘肃武威;气候特点;气候特点;甘肃武威主要葡萄酒生产企业 ;九、新疆;气候特点;新疆地区主要葡萄酒生产企业;十、云南产区;气候特点;云南地区主要葡萄酒生产企业