生物工程设备教学大纲.pdfVIP

生物工程设备 教学大纲 生物科学与工程学院 生物工程教研室编 2009 年 9 月第三次修改 1 编写说明 生物工程设备是生物工程专业的专业核心课程之一， 在我系的专业课教学中 占有特别重要的地位。 生物工程设备是专门研究生物工厂设备的一门学科， 是生 物工程专业的专业课， 在学过的生物工艺， 化工原理，生物化学的基础上开设的。 生物技术是以基因工程为先导， 结合发酵工程、 酶工程和生化工程等技术， 构成 现代生物技术。生物工程设备则是生物工程技术和化学工程与设备交叉的结合 体。具体内容包括： 生化反应器、 生化反应物料处理及产物分离纯化设备和辅助 系统设备的原理和设计及计算。 通过本课程的学习使学生能够了解和掌握发酵工 厂常用的发酵设备、分离提取原理及设备。并为学习其他工艺学奠定基础。 为