商品标准与标准化.pptxVIP

复习： 名词解释：商品分类 商品目录 商品编码 条形码 1.选择分类标志的基本原则？ 2.商品编码的原则？ 3.商品分类的意义？ 4.条形码的特点及意义？ 5.常用的分类标志及方法有哪些？ ;1、塑料制品宜采用按 进行分类。 2、电视机、洗衣机适用于 作为分类标志。 3、牛奶、酸奶、乳酸菌是 为标志分类的。 4、农副产品和土特产品适用 为标志进行分类。 5、钾玻璃、钠玻璃、铝玻璃是以商品的 为标志分类的。 ; 第五章 商品标准与标准化; 1．商品标准的概念、作用； 2．商品标准的分类、分级； 3．商品标准的内容； 4．商品标准化的概念、商品标准化工作； 5．国际标准化组织体系及我国的标准化工作。 1．结合实例能够解释商品标准的分类、分级； 2．理解并能解释商品标准化的概念； 3．能够描述商品标准化的产生和发展过程。;【导入案例】;点评： 标准化生产可以规范员工的行为，促进工作质量和商品质量的提高。 ;;;标准的分类： 按照标准化对象，可分为 技术标准、管理标准和工作标准三大类。 ;;;;商品标准的概念 商业标准是技术标准的一种，主要是对食品的品质规格及检验方法所作的技术规定。在标准中明确规定商品的结构、成分、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输、使用以及生产技术等方面所作的技术规格。;二、商品标准的作用; 相关名词 ; ; ;农产品与技术壁垒;　从对方国对我国实施技术壁垒的理由来看，主要是农药、兽药残留量超标。许多国家都制定了自己的环境标准指标水平和检测方法，其中最主要的是对农产品中有害物残留的限制。各国不仅对农产品农药残留量的检验项目趋增、限量趋严，而且还对畜产品提出检验兽药残留量的要求，对罐头、肉类、蔬菜、水产品等加工食品提出微生物限量标准的检验要求，并要求在进口合同中做出最大允许限量或禁止使用的明确规定等（郭虹，2003）。其他对我国农产品实施技术壁垒的理由还有氯霉素残留，沙门氏菌、葡萄球菌超标，抗生素残留超标，微生物超标等（张亚??、姚志毅，2003）。 ;采用国际标准 突破技术壁垒;二、商品标准的分类和分级;;2、按照标准的约束性划分，可分为强制性标准和推荐性标准 强制性标准——强制执行的标准，受到法律、法规的强制性约束。 推荐性标准——除强制性标准外企业自愿采用、自愿认证的标准。;;（二）商品标准的分级 商品标准根据其适用领域和范围的不同，可分为国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等。 其目的是为了适应不同的生产技术及管理水平，以及满足不同群体的消费需求。 我国将商品标准划分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级。;;;;;2.国家标准 国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准。 国家标准分为强制性和推荐性标准。强制性国家标准的代号为“GB”，推荐性国家标准的代号为“GB/T” GB1103-90 什么意思？;3.行业标准 指由专业化主管机构或组织批准发布、在某一行业范围内统一实施的标准。 在我国，行业标准由国务院有关行政主管部门编制计划，组织拟订，统一审批、编号和发布，报国务院标准化行政主管部门备案。 截止到2001年底，我国已备案的行业标准达34000多项。例如： NY1234 — 94 表示 1994 年发布的第 1234 号强制性农业行业标准。又如： JB/T4192 — 1996 表示 1996 年发布的第 4292 号推荐性机械行业标准。 ;4.地方标准;5.企业标准 指由企业制定发布、在该企业范围内统一使用的标准。 企业标准的起草、制定、批准和发布的全过程均由企业自行安排，并按省、自治区、直辖市人民政府的规定备案。 例如： Q/EGF024 — 1997 表示 1997 年发布的北京市某企业的第 024 号企业标准。 ;;四、商品标准的内容;（二）规定商品的技术要求 1.感官指标 2.理化指标 3.微生物指标 （三）规定商品的抽样方法和检验方法 （四）规定包装、标志和储运条件;五、商品标准的制定;海尔洗衣机将直接参与国际标准制定 由于创造了世界第四种洗衣机——“双动力”和不用洗衣粉洗衣机两款标志性产品，海尔(600690)洗衣机开发公司总工程师吕佩师，成为中国第一位进入IEC/SC