护理学基础营养与饮食.pptxVIP

会计学;;;第一节 概述;一、人体对营养的需要－营养素;二、饮食、营养与健康的关系;第一节 医院饮食;;饮食种类　;米饭 炒菜 ;软质饮食;半 流 质 饮 食;流 质 饮 食;二、治疗饮食;（一）高热量饮食;高 热 量 食 品;（二）高蛋白饮食;高蛋白食品; 肾功不全的病人：以肉、鱼、蛋为主 肝性昏迷的病人：以植物性蛋白为主 ;（四）低脂肪饮食;;低胆固醇饮食病人禁忌食品;（六）低盐饮食;;（七）无盐低钠饮食 ;（八）高纤维素饮食;适用范围：用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、 食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术后的病人。; ;;;;二、要素饮食;二、要素饮食;二、要素饮食;二、要素饮食;二、要素饮食;二、要素饮食;二、要素饮食;二、要素饮食;;二、病人一般饮食护理;1.饮食指导;2. 环境准备;3.病人准备;2.鼓励进餐;（3）双目失明或双眼被遮盖的病人，除遵守上述喂食要求外，还应在喂食前告之食物名称以增加兴趣，促进消化液分泌。如病人要求自己进食，可设置时钟平面图放置食物，告知方法及食物名称，利于顺序摄取。如6点处放主食，12点处放汤，9点处和3点处放菜。 （4）对禁食或限量饮食者，应告知病人原因，以取得合作，同时在床尾卡上标记，做好交