孕妇乳母营养辩析.pptVIP

2021/1/12 2．孕早期食谱举例 早餐：馒头或面包＋酸奶＋鲜橙； 加餐：核桃或杏仁几粒； 午餐：米饭〔米粉〕＋糖醋红杉鱼＋清炒荷兰豆＋西红柿鸡蛋汤； 加餐：牛奶芝麻糊； 晚餐：面条＋胡萝卜、甜椒、炒肉丝＋盐水菜心〔油菜〕＋豆腐鱼头汤； 加餐：苹果。 2021/1/12 〔二〕孕中期营养与膳食 1．孕中期膳食要点 〔1〕补充充足的能量：孕4～6个月时，胎儿生长开场加快，母体子宫、胎盘、乳房等也逐渐增大，加上早孕反响导致的营养缺乏，孕中期需要补充充足的能量。 〔2〕注意铁的补充：孕中期血容量及红细胞迅速增加，并持续到分娩前，对铁需要量增加。富含铁，吸收率又较高的食物包括动物肝脏和血、肉类，鱼类。 〔3〕保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给。 2021/1/12 2．膳食构成及食谱举例 〔1〕膳食构成：谷类约350～450g；大豆制品50～100g；鱼、禽、瘦肉交替选用约150g，鸡蛋每日1个；蔬菜500g〔其中绿叶菜300 g〕，水果150g～200g；牛奶或酸奶250g；每周进食1次海产食品，以补充碘、锌等微量元素；每周进食1次〔约25g〕动物肝脏，以补充维生素A和铁；1次动物血，以补充铁。由于孕妇个体有较大的差异，不可机械地要求每位孕妇进食同样多的食物。 2021/1/12 〔2〕食谱举例： 早餐：麻酱肉末卷，小米红豆粥； 加餐：酸奶； 中餐：米饭，清蒸鲈鱼，蒜茸油