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小时候过春节吃的那些油炸小吃 (原创 ) 小时候过春节吃的那些油炸小吃 (原创 ) 2012-01-29 09:30:35| 分类： 写食主义 | 标签：过年 油炸 小吃 |举报 |字号 订阅 首先我得声明， 下面说要说到的各种油炸 小吃我是一个也不会做，只会吃。小的时候家里受经济条件 所限，好东西不是都能天天吃得到，于是更多的时候都是生 活在一种对敞开肚皮吃美食的美好臆想当中。对于三十年前 住在豫西北小城的我来说，所谓美食，一般就是指如下三类 东西： 1. 糖果点心； 2. 肉；3. 家常小吃。而通常意义上的 家常小吃，多为油炸食品尤其是油炸面食（非韭菜盒子、锅 贴等带菜馅儿的煎烤食品） ，北方的人家几乎家家都有自己 的祖传绝学，实际做出来的口味并不比街头小贩们的逊色。 但我家的实际情况是：老妈其实是个如假包换的湖南人，从 小也长在两湖地区，故我一直也没搞清楚她做面食手艺都是 从哪里学来的。