细胞膜和细胞表面教辅.pptVIP

第4章　细胞膜和细胞表面;基本概念： 细胞膜：又叫质膜（plasma membrane）围绕在细胞最外层,由脂质和蛋白质组成的生物膜. 真核细胞内，除了细胞膜以外，还有许多由膜构成的膜相结构。细胞膜和细胞内膜相结构的膜统称为生物膜。 ; 质膜 内膜;第一节 细胞膜与细胞表面特化结构;一、细胞膜的结构模型 片层结构模型（了解） 单位膜模型 （了解） 流动镶嵌模型（掌握） 脂阀模型 （了解）;1935 年，片层结构模型—脂双分子层+球形蛋白 （蛋白质-磷脂-蛋白质三夹板式结构）;J. D. Robertson 1959年用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构，厚约7.5nm。这就是所谓的“单位膜”模型。它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质构成。;单位膜模型（Robertson JD,1959年） 电镜下：两暗夹一明，两侧为蛋白质，中间为脂质。脂双分子层+β折叠形式的单层肽链（静态）;　　　　　流动镶嵌模型（掌握） 　 细胞膜是由流动的脂质双分子层中镶嵌着球形蛋白按二维排列的液晶态。流动的脂质双分子层构成细胞膜的连续主体，蛋白质分子则以不同的方式和不同的深度嵌入磷脂双分子层中。 （1972年，Singer SJ and Nicolson G）