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山西省“一县一业”祁县酥梨基地县梨产业
发展综述
一、祁县概况
祁县位于山西省中部,太岳山北麓,太原盆地南部,汾
河东岸。平面轮廓呈东南至西北长条状,属温暖带大陆性气
候。四季变化分明,春季干旱多风,夏季温热多雨,秋季晴
朗,日照充足,冬季寒冷少雪。年平均气温 10 ℃,年平均日
照时数 2675 小时,年平均降水量 441.8 毫米,无霜期 171.2
天。往往会出现不同程度的旱、涝、风、雹、霜等自然灾害,
以干旱、冰雹现象最为普遍。
二、祁县酥梨产业发展情况及特点
祁县是中国酥梨之乡、 山西省 “一县一业”酥梨基地县,
水果业居祁县农业“果、菜、牛”三大主导产业之首,祁县
水果树总面积 24 万亩,其中梨树面积 17.5 万亩,水果总产
量 25.5 万吨,其中梨产量 18.5 万吨,水果年总产值 7 亿元。
其中梨产业年总产值 6 亿元,全县现有恒温冷库 200 余座,
土窑洞 2.3 万余孔,总贮藏能力达到 25 万吨 ,年实际贮藏
15-20 万吨,贮藏增值 1 亿元,农民人均水果产业纯收入
3200 余元。现有水果产业化龙头企业 6 家,贮藏运销大户
30 余户,果业专业合作社组织 65 个,从事果品流通营销经
纪人 3000 余人 , 祁县酥梨主要出口东南亚国家,国内主要
销往南方各大城市,酥梨产业已成为我县农民增收的主要来
源和农业主导产业之一。
祁县梨产业规模发展始于上个世纪五十年代末,从省果
树研究所引进安徽砀山酥梨,经过 50 多年的栽培,奠定了
雄厚的技术、规模、产量、市场等基础。特有的生态地理环
境又提供了品质、保鲜、物流优势。祁县酥梨主要分布在海
拔 800-1200 米的丘陵半山区,其土层深厚,土壤肥沃,雨
量适中,昼夜温差大,有效积温高等特定地理条件为优质酥
梨生产提供了得天独厚的生态环境。祁县酥梨果形端正、洁
白透黄、皮薄肉细、香甜酥脆、果汁多、糖分高、营养丰富、
品质上乘,被誉为“果中一绝,梨之上品” 。进入新世纪以
2
来,祁县水果产业,尤其是梨产业,积极引进新品种、新技
术、引进和发展玉露香梨 2 万余亩,玉露香梨挂果面积已达
到 0.5 万余亩。
三、祁县酥梨产业发展的成功经验和典型模式
1 、积极探索,制定标准。 在培育和壮大水果产业过程
中,我们深刻认识到,标准化是决定我县水果产业可持续发
展的关键。在多年探索的基础上,结合全县水果产业发展实
际,组织农业技术专家,编制了《祁县酥梨绿色标准化生产
技术操作规程》和《祁县标准化果园技术操作规程》,重点
推进“五到园”,即“道路硬化到园、沟渠贯通到园、水电
供应到园、 机械普及到园、 综合防治到园” ,并推广应用 “空
中挂灯、园中挂板、果实套袋、机械喷药、田头建池、节水
灌溉、控水增糖、配方施肥、完熟采收、品牌销售”十项集
成技术,对低产园、老果园,重点推进“五改”,一是改树:
果园实施高光效树形改造工程,使果园群体与个体均达到通
风透光的条件。二是改种:果园去劣存优、高接换优。三是
改土: 扩穴、 增施农家有机肥。 四是改条件: 实施果园道路、
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田间作业道硬化以及水肥一体化涌泉管工程。五是
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