《水产动物营养与饲料学》测试题_水产动物营养与饲料学(精).docxVIP

— PAGE \* Arabic 1 — 《水产动物营养与饲料学》测试题_水产动物营养与饲料学(精) 在线测试题三  一、单选题  1. 下列原料中,哪种除作为能量源外,还可起到粘合剂的作用? (0分 A. 油脂 B. 糙米  C. 小麦  D. 米糠  2. 具有抗出血功能的维生素是哪种? (0分  A. 维生素 A  B. 维生素 D  C. 维生素 E  D. 维生素 K  3. 米糠中的哪种维生素含量较高? (0分  A. 维生素 A  B. 维生素 D  C. 肌醇  D. 抗坏血酸  4. 在下列酶制剂中,哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂? (0分 A. 植酸酶  B. 淀粉酶  C. 纤维素酶  D. 脂肪酶  5. 下列动物蛋白产品中,哪种的蛋白含量最高? (0分  A. 鱼粉  B. 肉骨粉  C. 血粉  D. 蚕蛹粉  6. 下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素? (0分  A. 维生素 B12  B. 维生素 C  C. 维生素 B1  D. 维生素 B2  7. 下列哪产品不是稻谷加工的副产物? (0分  A. 统糠  B. 砻糠  C. 米糠  D. 麸皮  8. 维生素的主要生理功能是:(0分  A. 组成机体结构  B. 能源物质  C. 促进特定生理生化反应  D. 以上都不是  9. 蛋白质吸收的主要方式是:(0分  A. 氨基酸  B. 二肽  C. 三肽  D. 小分子多肽  10. 体内最重要的消化器官是:(0分  A. 胃  B. 胰腺  C. 小肠  D. 大肠  二、判断题  1. 维生素 E 添加在配合饲料中作为抗氧化剂。 (0分正确错误  2. 在配合饲料中添加丙酸钠作为抗氧化剂。 (0分正确错误  3. 维生素是一种不产生热的营养素。 (0分  正确错误  4. 鱼虾动物不能合成维生素,需全部从饲料中提供。 (0分  正确错误  5. 白鱼粉是由白色肌纤维鱼种生产的鱼粉,褐鱼粉是由红色肌纤维鱼种生产的鱼粉。 (0分  正确错误  6. 油脂酸败能影响饲料的适口性,并产生中毒。 (0分  正确错误  7. 维生素分析属于概略养分分析。 (0分  正确错误  8. 粗脂肪中除真脂肪外,还包括脂溶性维生素,叶绿素等其他溶于乙醚的有机物质。 (0分  正确错误  三、填空题  1. 投饲场所应选择在 ______、 ______、 ______、 ______、 ______和 ______的地方。 (0分  2. 水产动物饲料的投喂方法有 ______、 ______、 ______和 ______等。 (0分  3. 影响投饲率的因素有 ______、 ______、 ______、 ______、 ______、  ______和 ______等。 (0分  4. 生产中确定最适投饲量常采用的方法有 ______ 和 ______ 。 (0分  5. 投饲技术包括 ______、 ______、 ______、 ______、 ______和 ______等。(0分  6. 各种饲料原料中含有抗营养素,如棉籽饼 ______,菜籽饼含 ______,大豆饼内含 ______、花生饼内含 ______。 (0分  7. 通常颗粒饲料的长度为直径的 ______ 倍。 (0分  8. 概略养分一般是指水分、 ______ 、 ______ 、 ______ 、 ______ 和粗灰分六种。 (0分  9. 水产饲料的卫生质量要求一般包括:______ 和 ______ 。 (0分  10. 原料的贮存仓通常采用 ______ 、 ______ 等形式。 (0分  11. 粉碎工艺按原料粉碎次数,可分为 ______ 、 ______ 。 (0分  12. 配合饲料的加工主要采用两种加工工艺,即 ______ 和 ______ 。 (0分  13. 通常畜禽饲料原料的粉碎细度要求全部通过 ______目, ______目筛上物不大于 20%。