肉牛养殖项目可行性研究报告.pdf

肉牛养殖及产品深加工项目 桃江县桃花江养牛专业合作社 肉牛养殖及牛肉深加工建设项目 可行性论证报告 第一章 项目概要 1.1 项目提要 1.1.1 项目名称： 1.1.2 承建单位： 桃江县桃花江养牛专业合作社 1.1.3 法人代表： 胡波 (合作社社长 ) 1.1.4 建设地点： 桃江县石牛江镇苏团村 1.1.5 建设性质 ：新建 1.1.6 建设规模： 年养殖肉牛 1 万头，年生产加工牛肉 2000 吨 1.1.7 项目总投资： 11081 万元 1.1.8 项 目覆盖农户：共计 500 户。 1.1.9 技术依托单位：益阳市畜牧水产研究所、桃江县畜牧水产局 1.2 编制依据 1.2.1 中共中央连续 5 年的关于农村工作 5 个 1 号文件 1.2.2 农业部《优势农产品的区域布局与品种规划》 合作社产业经营 1 肉牛养殖及产品深加工项目 1.2.3 《国家畜牧业十一·五发展规划》 1.2.4 桃江县人民政府《关于加强畜牧养殖业的决定》 1.3 项目建设评价 本项目符合国家产业政策要求， 项目所在地资源丰富， 肉牛 市场销售前景好， 项目建设单位内部管理机制科学合理， 养殖技 术农民易掌握，经济效益高， 而且风险不大， 是农民增收的好项 目。 合作社产业经营 2 肉牛养殖及产品深加工项目 第二章 建设背景 2.1 项目开发的意义 湖南湘西黄牛无论是役用还是食用， 在国内都是属于牛类中 的优良品种。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并 富含钙、锌、硒等无机盐， 是一种深受人们欢迎的美味佳肴和强 身滋补佳品。改革开放以来， 随着人民生活水平的不断提高， 人 们的食肉结构也发生了较大的变化， 牛肉以其味道鲜美， 营养丰 富，喜食的人日益增多， 食用量逐年加大， 市场上牛肉供不应求， 价格累累上涨。 目前，项目建设地的黄牛养殖多是家庭牧养形式， 这种牧养形式受草原面积所限， 难以形成较大的生产规模， 生产 数量非常有限。因此，随着牛肉食用量的逐年加大， 市场上的供 求矛盾也越来越突出。 据有关部门统计， 全县每年由商贩从外地 倒运进来的肉牛达 1 万多头，既增加了费用又降低了牛肉的质 量，而且仍不能满足市场需求。由此可见，