《生物分离工程》复习题(解答版).docxVIP

— PAGE \* Arabic 1 — 《生物分离工程》复习题(解答版) 《生物分离工程》复习题  《绪论细胞分离》  1.在细胞分离中，细胞的密度ρS越大，细胞培养液的密度ρL越小，则细  胞沉降速率越大。  2.表示离心机分离能力大小的重要指标是 C 。  A.离心沉降速度  B.转数  C.分离因数  D.离心力  3.过滤中推动力要克服的阻力有介质阻力和滤饼阻力，其中滤饼占主导  作用。  4.简答：对微生物悬浮液的分离（过滤分离），为什么要缓慢增加操作压力  5.判断并改错：在恒压过滤中，过滤速率会保持恒定。（×）改：不断下降。  6.简答：提高过滤效率的手段有哪些  7.判断并改错：生长速率高的细胞比生长速率低的细胞更难破碎。(×)改：更  易破碎。  8.简答：采用哪种方法破碎酵母能达到较高的破碎率  9.简答：蛋白质复性收率低的主要原因是什么  10.简答：常用的包含体分离和蛋白质复性的工艺路线之一。  11. B 可以提高总回收率。  A.增加操作步骤  B.减少操作步骤  C.缩短操作时间  D.降低每一步的收率  12.重力沉降过程中，固体颗粒不受 C 的作用。  A.重力  B.摩擦力  C.静电力  D.浮力  13.过滤的透过推动力是 D 。  A.渗透压  B.电位差  C.自由扩散  D.压力差  14.在错流过滤中，流动的剪切作用可以 B 。  A.减轻浓度极化，但增加凝胶层的厚度  B.减轻浓度极化，但降低  凝胶层的厚度  C.加重浓度极化，但增加凝胶层的厚度  D.加重浓度极化，但降低  凝胶层的厚度  15.目前认为包含体的形成是部分折叠的中间态之间 A 相互作用的结果。  A.疏水性  B.亲水性  C.氢键  D.静电  16.判断并改错：原料目标产物的浓度越高，所需的能耗越高，回收成本越大。  (×)改：原料目标产物的浓度越低。  17.菌体和动植物细胞的重力沉降操作，采用 D 手段，可以提高沉降速度。  A.调整pH  B.加热  C.降温  D.加盐或絮状剂  18.撞击破碎适用于 D 的回收。  A.蛋白质  B.核酸  C.细胞壁  D.细胞器  19.重力沉降过程中，固体颗粒受到重力，浮力，摩擦阻力的作用，  当固体匀速下降时，三个力的关系重力=浮力+摩擦阻力。  20.为了提高最终产品的回收率：一是提高每一级的回收率，二是减少操  作步骤。  21.评价一个分离过程效率的三个主要标准是：①浓缩程度②分离纯化程  度③回收率。  22.区带离心包括差速区带离心和平衡区带离心。  23.差速区带离心的密度梯度中最大密度 B 待分离的目标产物的密度。  A.大于  B.小于  C.等于  D.大于或等于  24.简答：管式和碟片式离心机各自的优缺点。  25.单从细胞直径的角度，细胞越小，所需的压力或剪切力越大，细胞越  难破碎。  《沉淀》  1.防止蛋白质沉淀的屏障有蛋白质周围的水化层和双电层。  2.判断：当蛋白质周围双电层的ζ点位足够大时，静电排斥作用抵御蛋白质分  子之间的分子间力，使蛋白质溶液处于稳定状态而难以沉淀。（√）  3.降低蛋白质周围的水化层和双电层厚度，可以破坏蛋白质溶液的稳  定性，实现蛋白质沉淀。  4.常用的蛋白质沉淀方法有：盐析沉淀，等电点沉淀，有机溶剂沉  淀。  5.判断并改错：蛋白质水溶液中离子强度在生理离子强度（～·kg-1）之外，蛋  白质的溶解度降低而发生沉淀的现象称为盐析。（×）改：离子强度处于高离子强度时。  6.在Cohn方程中，logS=β-KsI中，盐析常数Ks反映 C 对蛋白质溶解度的  影响。  A.操作温度值 C.盐的种类 D.离子强度  7.在Cohn方程中，logS=β-KsI中，β常数反映 B 对蛋白质溶解度的影响。  A.无机盐的种类值和温度值和盐的种类 D.温度和离子强度  方程中，Ks越大，β值越