第三章商品采购决策.pptxVIP

第三章 连锁企业商品采购决策;本章实训内容：;引入：;一．确定连锁企业商品采购的范围 （1）连锁企业的业态类型、经营规模及特点 专卖店（体育、学习用品、钓鱼、服装专卖、鞋子、包包） 综合性商店（银泰、百大、杭州大厦） 经营特点:服务人群、产品特色 （2）连锁企业的目标市场 目标顾客的职业构成、收入状况消费习惯、购买习惯 人口密度大的城市中心：武林门、延安路 居民区附近：生活必需品 城郊、工矿区、学校区：垃圾街、民工市场 ;;;奇瑞QQ——“年轻人的第一辆车”;“动感地带”——年轻人的地盘;三、确定商品采购品种 ;四、连锁企业商品结构配置策略 ;;;;;一、零售药店的商品组合设计的目标?目标：顾客需要的商品药店都有，药店所有的商品都是顾客需要的。 达到的途径：了解商圈，实现高效的商品品项组合。了解消费群、竞争对手。 二、商品品项组合设计的基本流程 ①广度—商品的大类和中类 零售药店经营的商品分为处方药，非处方药，中药材，保健品，个人护理品，家庭健康用品，生活便利品，季节促销品八大类，其中再细分为感冒用药等74个中类。 取舍的原则：商圈的特点 ②深度——体现了药店与商圈需求的吻合度及相对于竞争对手的竞争策略。 首选核心商品，再考虑本类别需求的明显程度，考虑药店的竞争策略。 ;三、对商品组合设计进行检核和调整 商品组合设计是基于商圈分析所做出的一种假设性组合设计，这种设计是否与商圈的需求真正吻合需要时间和实践来检验。 记录每一次顾客对商品不全的抱怨； 建立价格抱怨制度和访价制度； 建立每月毛利分析制度； 持续3次顾客指名同一商品，则店经理以新商品信息反馈给采购； 建立新商品引进制度和淘汰制度，3个月不动销的商品予以淘汰，每淘汰一个老商品，引进一个新商品。 这样经过反复的记录新商品—淘汰旧商品—引进新商品的动态循环过程，不断优化商品组合。而这种动态的优化过程正是商品组合策略的精髓。 ;第二节 商品采购单品品项决策和采购价格决策;引进的新商品要有能力去经营。; 采购单品品项决策与编制商品计??的区别。 商品采购品项决策任务，分为两类：; 1．商品定位因素 采购计划中商品种类分布表 商品采购单品品项决策（图）.doc;2．商品本身的因素 技能是形成商品价值的基础，商品的材质、结构、设计、耐久性、使用性、安全性等都包含在这方面。 感觉方面以造型、外壳、色彩、商品的格调、容器、包装等为主要要素。 资讯方面是指商品知名度，具体地说是指厂家及其品牌的知名度。;３.采购条件因素;;1、商品采购价格的重要性 　　　 2、商品采购价格决策和品项决策的关系 　　　由于价格决策和品项决策密不可分，许多人把价格决策作为品项决策的一部分。;3、现代的商品价格体系与传统的商品订价法有很大的不同。 如一个杯子，定价每个3元，订购数量超过200个每个优惠10％，如果以现金款到发货再优惠5％。3元就是基准价，10％和5％分别就是折扣中的数量折扣和现金折扣。;1．折扣——是指厂商对符合一定条件的购买者给予的价格上的折让。 ;2．补助——是指供应商为了减少零售商因特定事件发生而产生的利润损失而给予零售商经济上的特别资助。 促销补助。价格减让和促销费用分摊 退货补助。是指供应商对零售企业销路不畅的商品进行退货而给予的在运输费用等方面的分摊和补贴。 ;3．运费——不同的装运方式，其在货运方、交货地点、费用支付、权利和义务的分解上有很大的不同。 工厂交货(F．O．B．factory)，即卖方负责将货物交给运输商，由买方承担运输费用的运输方式。这种运输方式，由买方承担所有运费，商品所有权在装运地点由卖方转移给买方。 装货地点交货(F．O．B．shipping point)，即卖方支付到装货地点为止的装运费，买方支付以后的装运费，货物所有权在装货地点由卖方转移给买方。 目的地城市交货(F．O．B．city of　Destination)，即由卖方支付货物到达目的地城市车站、码头的运费，货物所有权在目的地城市发生转移，而买方承担以后发生的装运费，商品所有权在目的地城市发生转移。 商场交货(F．O．B．Store)，即卖方支付所有的装运费，商品在到达商场时所有权发生转移。;;第三节 商品质量决策;一、质量管理的内涵;狭义的货物质量：;广义的货物质量：;二、商品采购质量管理的内容;商标：是生产或经营者用来识别其所生产或出售的货物的标志，通常是由一个或几个具有特色的词汇、字母、数字、图形或图片组成。 品牌：是指工商企业给其制造或销售的产品所冠的名称，以便与其他企业的同类产品区别开来。 适用：一些品质稳定的工业制成品或经过科学加工的具有特色的名优产品或国际市场上行销已久、信誉良好并为买主所熟悉的初级产品。