论乡村基的经营模式.docxVIP

最新 精品 Word 欢迎下载 可修改 浅 谈 乡 村 基 的 经 营 模 式 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘要 “乡村基”作为中式快餐的领跑者，在近些年迅速的发展起来。无论从企业状况、还是连锁营运等方面来看，它都可以说是在国内本土市场上发展比较稳健、流程相对规范完善的快餐企业。但在当前我国餐饮业呈现出蓬勃发展的良好态势。国家加快服务业发展战略为餐饮业发展带来新机遇。但也有令人堪忧的情况，如餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，缺乏全国统一性等。在这样的大背景下，尽管竞争激烈，但乡村基这样的中式快餐连锁店发展的环境还是好的，关键是企业自身的管理和改革。 为此，我们运用5M因素法对乡村基各个环节进行企业分析。希望能给出有效的建议。 关键字：乡村基 中式快餐 5M因素法 企业分析 一、企业简介 （一）乡村基理念 乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅100余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。 乡村基，第一家在美国股票市场上市的中国餐饮企业。??乡村基，country style cooking，意位着为顾客提供的菜品是按乡村风味烹饪的。