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2021年烘焙食品行业分析报告
2021年7月
目 录 TOC \o 1-5 \h \z \u
一、需求强劲催生供应链新机遇 5
1、烘焙B端业务：冷冻烘焙综合最优 7
2、烘焙C端业态：短保烘焙成长性最佳 8
二、烘焙零售+餐饮3000亿规模，增速保持10% 9
1、我国烘焙零售市场快速成长 9
2、烘焙食品价格提升对规模扩容的重要性凸显 10
3、“烘焙+饮品”组合兴起，烘焙餐饮消费规模至少800亿 11
三、C端：通路模式更优，短保赛道仍具潜力 12
1、短保消费渗透率提升，龙头领先优势突出 12
（1）包装烘焙食品零售额超过
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10年管理咨询行业研究工作和8年企业管理实践，在公司战略规划、人力资源管理、企业文化建设、组织流程设计、项目可研、行业分析等方面具有扎实的理论知识和丰富的实战经验，能提供相应模块的线上线下咨询培训和方案
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