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- 2021-09-24 发布于江苏
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员工培训的三个层次
第一层次: “C” – Coaching 做教练 侧重于员工的技能性训练及实际操作,手把手地教,做示范。 第二层次: “T” – Training 做培训 侧重于员工的知识性训练,组织专题讲座,灌输服务理念和知识。第三层次: “D” – Developing 做发展 侧重于员工的职业生涯设计,发现员工的潜质,培养员工职业化素质。 这三个层次互为融合,缺一不可,形成层层递进关系。通过做教练(Coaching) 使员工掌握基本的服务技能,先上岗盯班,一般需要1-2周的时间;同时做培训(Training)掌握服务的基本理念和知识,使员工不断进步,一般需要1-3个月的时间,刚好是新员工的适用转正期;在员工的成长过程中,发现员工的潜质,帮助其分析性格特点,适合做哪个岗位,或提升或调岗,与员工本人一起做好职业生涯的设计,一般需要1-2年的时间。 (一)做教练(Coaching) 对一线基层员工的教练和示范是根据酒店的运营手册中的工作程序,针对本岗逐一地进行讲解、示范。 以前台接待程序为例,做教练的流程为: 将前台接待程序的文字资料发给员工熟知、背诵。 做演习(Role play),由一位服务员扮演客人,另一位服务员扮演接待员,将服务程序进行实际演练。需要
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