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第三节合理营养与食品安全 设计 为家长设计一份午餐食谱 目的要求：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。 * 俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。 不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，还特别容易产生胆结石，同时又极易“催人老化” 有些同学不爱吃蔬菜，这种做法对吗？ 不对，蔬菜中含有维生素，其中维生素c含量丰富，不爱吃蔬菜，容易得坏血病，久而久之会影响身体的健康。 为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。 专家指出 咸食是导致高血压的重要因素 高脂饮食+不爱运动是导致肥胖的两大杀手 　　他常感到浑身无力,学习时提不起精神.去医院检查,医生诊断为“营养不良”。我们都知道面黄肌瘦是营养不良，而“肥胖”的人为什么也会营养不良呢？ 什么是合理营养？ 指全面而平衡的营养。 全面：摄取的营养素的种类齐全； 平衡：摄取的各种营养素的量要合适。 乳类 肉类 果蔬类 谷类 油脂类 平衡膳食宝塔 中国居民膳食指南： 食物多样，谷类为主； （多含淀粉） 多吃蔬菜，水果和薯类； （多含维生素、纤维素） 常吃奶类，豆类或其制品； （多含蛋白质