饭店促销活动方案范文.docVIP

Megan精品文档 PAGE 1 饭店促销活动方案范文 　　开过餐饮店的都知道，一年365天不可能天天都能爆满，总有淡季和旺季之分。而旺季的时候，总是繁忙，也是收益最好的。下面是小编收集的饭店促销活动方案，希望大家认真阅读！ 【1】饭店促销活动方案　　一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式： 　　a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。 　　b. 包办型。即饭店为市民预訂到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节約、物美价廉、面向市民、为大众服务的原則，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关切宴”、“合家团聚”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。 　　c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。 　　同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得洒脱，玩得开心，同时又得到精神享受。 　　二、营销活动应在以下几个方面下功夫：