生物化学期末复习题------答案.docx

生物化学(一)复习思考题 一、名词解释 核酶；全酶；维生素；氨基酸；中心法则；结构域；锌指蛋白；第二信使；a—磷酸甘油穿梭； 底物水平磷酸化；呼吸链；G蛋白；波尔效应(Bohr effect );葡萄糖异生；可立氏循环(Cori cycle ) 全酶：脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为全酶，即全酶 =脱辅酶+辅因子。 维生素：是维持机体正常生理功能所必需的， 但在体内不能合成或合成量不足， 必须 由食物提供的一类低分子有机化合物。 氨基酸：蛋白质的基本结构单元。 中心法则：是指遗传信息从 DNA传递给RNA再从RNA专递给蛋白质，即完成了遗传 信息的转录和翻译的过程。 结构域：又称 motif (模块)，在二级结构及超二级结构的基础上，多肽链进一步卷 曲折叠，组装成几个相对独立，近似球形的三维实体。 锌指蛋白：DNA吉合蛋白中2个His,2个Cys结合一个Zn. 第二信使：指在第一信使同其膜受体结合最早在新报内侧或胞浆中出现， 仅在细胞内 部起作用的信号分子，能启动或调节细胞内稍晚出现的反应信号应答。 a -磷酸甘油穿梭：该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中， 它是借助于a -磷酸甘油与磷酸 二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自 NADH勺还原当量进入线粒体 的呼吸链氧化。 底物水平磷酸化：底物转换为产物的同时，伴随着 ADP的磷酸化形成 ATP. 呼吸链：电子从NADH到O2的传递所经历的途径形象地被称为电子链， 也称呼吸链。 G蛋白：是一个界面蛋白，处于细胞膜内侧，a , 3 , 丫 3个亚基组成. 波尔效应：增加CO2的浓度，降低PH能显著提高血红蛋白亚基间的协同效应，降低 血红蛋白对 02的亲和力，促进 02释放，反之，高浓度的 02也能促进血红蛋白释放 H+ 和 C02. 葡萄糖异生：指的是以非糖物质作为前体合成葡萄糖的作用。 可立氏循环：肌肉细胞内的乳酸扩散到血液并随着血液进入肝脏细胞，在肝细胞内 通过葡萄糖异生途径转变为葡萄糖，又回到血液随血流供应肌肉和脑对葡萄糖的需要。 二、填空 维持蛋白质二级结构稳定性的次级键主要有 氢键 。 TOC \o 1-5 \h \z 蛋白质的二级结构常见有 ___ a螺旋 、 B折叠 、___ B转角 和___ 无规卷曲 等类型。 维持蛋白质胶体溶液稳定性的因子主要有两个： 水化层— 、—双电层 。 3 -胡萝卜素作为维生素 A的来源，在小肠内可被酶分解形成 —2— 分子的维生素 A分 子。 酶对底物的催化具有高度的专一性和高效性；影响酶催化效率的因素有： ___底物与酶的 邻近效应和定向效应 、_底物的形变和诱导契合 、—酸碱催化 、 共价催化____。 可逆的共价修饰是酶活性调节方式之一， 具有可逆的修饰的酶通常利用以下几种方式进行 共价修饰： —磷酸化 —、 腺苷酰化__、尿苷酰化 、— 甲基化__ 和ADP- 核糖基化，其中 —磷酸化— 是生物体内最常见的一种酶活性的调节方式。 在水溶液中， Vai、Glu、lie、Lys、Asn、Gly这几种残基中的 __Gly Asn 趋向于分 布于球蛋白的表面， —Val Ile_ 趋向于分布球蛋白的内部， 而_Glu Lys 贝恠球 蛋白中的分布比较均匀。 A催化RNA的水解，专一性地切开嘧啶核苷酸 3 P-O键，其催化形成的产物是 3/嘧 啶核苷酸或以3/嘧啶核苷酸结尾的寡聚核苷酸 羧肽酶催化肽链 C 末端的肽键水解，对 __碱性氨基酸 ___较为敏感。 维生素D具有调节体内 ―钙离子 的作用，儿童缺乏会引起佝偻病，成人缺乏可引起 软骨病。 辅酶 I 和 II 均含有 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 ___ 。 维持蛋白质三级结构稳定的次级键包含： _ 氢键 、 ___疏水作用 __ 、 _ 盐键 、范德华力和二硫键等。 糖蛋白中糖链的主要作用是 分子识别和细胞识别 __。 DNA 的 Cot 曲线是通过测定 ___核苷酸的摩尔浓度和时间 ___来作图的。 肽链中的甲硫氨酸残基被溴化氰作用后肽链就在 _Met的C端肽键 被切断,甲硫氨酸 残基变成 __高丝氨酸内酯残基 。 非竞争性抑制的酶反应中 Vmax___减小 ,Km___不变 某细胞亚器官的膜厚度为 , 存在于该膜上的蛋白质的穿膜部分至少应该由 ___21_个疏水 氨基酸构成 . 尿素是一种蛋白质变性剂 , 其主要作用是 __使蛋白质变性 其作用机制为 与多肽链竞争氢键，因此破坏蛋白质的二级结构 为保护酶的活性 , 对以巯基为活性基团的酶应添加 过量的巯基化合物（还原型 GSH） ；对以 Asp 为活性基团的应添加 苄酯 单糖的构型只与 离羰基最远的不对称 C原子的-0H位置 有关,而单糖旋光的方 向和程