幼儿园食品安全规章制度.docVIP

幼儿园食品平安规章制度 　幼儿园食品平安的规章制度 幼儿园食品平安的规章制度【一】 　 为了避开幼儿园食堂发生火灾或损害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的大事发生，保证师生员工的人身平安，特制定食堂平安、食品平安等管理制度。 　 一、防止食物污染措施。 　 （一）严格执行食品卫生法和饮食卫生”五四’制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。 　 （二）彻底毁灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。 　 （三）严禁选购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。 　 （四）易腐食品应低温冷藏，