洗瓶机工艺及操作培训课件 .pptx

ABInbev 包装学校洗瓶工艺介绍2009年月4月学习模块概述 本单元主要对洗瓶机及其运行原理进行说明。初步阐述洗瓶的工作原理、洗瓶机组件及其辅助系统。主要讨论以下问题：洗瓶机的作用洗瓶工作原理 洗瓶机的基本结构说明学习目标 阐明洗瓶机的用途 ；阐明洗瓶的工作原理 ；阐明碱液和化学添加剂在洗瓶过程中作用 ；阐明洗瓶机的主要组件，和各组件的作用 。洗瓶机的作用 洗瓶机的作用是：将回收瓶洗干净并完整的送到生产线；去除产品残留啤酒，饮料，豆奶等去除泥垢、灰尘、污垢杀灭微生物去除和杀灭细菌、霉菌、酵母去除幼虫、虫卵去除和杀灭幼虫、虫卵去除纸标粘胶清除标胶保持鲜亮的颜色洗瓶机工作原理 ！ 洗瓶的原理不是秘密！！ 同样的原理也用于洗衣机洗衣服。！ 洗瓶机较大但清洗原理很简单。化学反应；高温作用；接触时间；水力擦洗；清水冲洗；时间机械力化学品温度化工品…化学品 通常的洗瓶化学品有氢氧化钠和洗瓶添加剂： NaOH是一种廉价且容易得到的化工品，清洗效果好。消毒灭菌功能 ；清除有机物 ；杀灭细菌 ；清除污垢 ；清除油污 ； 使污垢和矿物保持悬浮状态 。9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。10、市场销售中最重要的字就是“问”。11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。化学品 苛性钠 (NaOH) 碱的浓度影响除标----不同浓度碱在70*C时标签洗脱时间标签开始被溶解从上图可以看出2.0%是一个最为经济的使用浓度。化学品 洗瓶添加剂与Ca Mg等阳离子的螯合作用和多价螯合作用，防止结垢防止形成铝酸盐垢提高碱在污垢中的扩散和渗透能力，去除更多的污垢与阳离子的多价螯合作用去除部分矿物污垢缩短清洗时间洗瓶添加剂化学品 表面活性剂降低溶液表面张力表面活性剂提高碱的扩散和渗透能力提高表面和清洁剂的接触(湿润) 扩展表面活性剂降低表面张力，使碱渗透入污垢！表面活性剂渗透洗瓶添加剂使用螯合剂EDTA，NTA或葡萄糖酸螯合Ca, Mg阳离子2NaOH + H2CO3Na2CO3 + 2H2OCa2+, Mg2+EDTA, NTA, 葡萄糖酸(Gluconic)结垢Ca-EDTAMg-EDTA无垢可溶解洗瓶添加剂防止铝酸盐垢Al(H2O)63+ + 3OH- Al(H2O)3(OH)3 + 3H2O 不可溶EDTA, NTA, 葡萄糖酸(Gluconic)Al(H2O)3(OH)3 + H2O-H2O铝酸盐垢无结垢温度处理…温度控制洗瓶的苛性钠溶液的温度影响清洗效果影响玻璃腐蚀和瓶子的使用寿命洗瓶机运作中的主要费用微生物的考虑问题洗瓶机运作中最适宜的温度范围是什么？温度控制温度怎样影响清洗效果和瓶子的使用寿命每升高10oC，化学活性增加一倍清洗温度最好不要超过90oC太高的温度，一些有机污垢，霉菌会被烘干烘干的污垢更难以去除可先加热到50-60oC, 然后再加热增加15-20oC保护玻璃瓶免受热应力损害和破裂 冷却，降低10-15oC过快冷却瓶子也会使玻璃破裂控制Δ T，可将玻璃破碎降至最低影响瓶子寿命 温度控制微生物考虑温度控制　 氢氧化钠杀灭微生物！温度 (oC)oC43495460667177接触时间 (min)NaOH浓度 (%)111.87.95.33.52.41.61.036.44.32.91.91.30.90.654.83.22.21.41.00.60.474.02.71.81.20.80.50.493.52.31.61.10.70.5-113.12.11.40.90.60.4-132.81.91.30.80.60.4-152.61.71.20.80.50.4-注：National Soft Drink Association, Washington, D.C 20336温度控制　 孢子 (杆菌) – 可被热碱溶液杀死！温度 (oC)完全杀灭的时间(分钟)2% NaOH3% NaOH4%NaOH5423.711.85.96011.75.73.0665.72.91.4712.71.40.7After Levine, et al., 1927; Sal