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食品科学与工程特色专业
建设发展规划
一、食品科学与工程专业概况
食品科学与工程专业在烟台大学建校初期就确定为重点发展学科，1984年开始招生。尽管在20年的发展历程中经历了风风雨雨，但从科研队伍、学科建设等方面有了很大的积累和发展。
1、定位准确
成立化学生物理工学院提出理工结合、化学生物交叉的战略思路，以及发挥综合学科优势的特点，使食品科学与工程专业在其定位及发展思路上形成了不同于国内任何其他大学的独具特色的系统化的学科发展模式，本科教学定位：厚基础，重能力，培养具有扎实理论功底，又具有较强实践能力、就业竞争力、创新思维和创新能力的高素质的受社会和企业欢迎的
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