食品安全自检自查制度.docVIP

PAGE PAGE 1 食品安全自检自查制度 1设置食品质量检测岗位，配备两人以上专（兼）职食品质量检 测人员，购置必要的检测设备，自行开展质量检测。 2通过检测，及时发现食品质量问题，经检测不合格的食品进行 退市处理，防止不合格食品进入流通环节。 3健全食品安全信息管理协调机制，加强食品安全信息沟通交流 完善食品安全监管信息网络负责食品安全信息联络报送工作。 4对本单位的食品安全情况每月上报一次；食品安全预测预警和 监测评估信息，要及时上报；有关食品安全统计报表，按规定 时限报送；重大事项和重要信息，做到随时报送；对食物中毒、 突发食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息，除按