秋季学校食堂食品安全工作总结(精选多篇).pdf

秋季学校食堂食品安全工作总结 ( 精选多篇 ) 第 1 篇第 2 篇第 3 篇第 4 篇第 5 篇更多顶部 目录 第一篇：柏林学校 2020 年秋季学期开展食堂及周边饮食单位食 品安全专项整治工作总结第二篇： 秋季学校食堂食品安全专项检 查工作自查报告第三篇： 关于进一步加强秋季学校食堂食品安全 监管工作的通知第四篇：学校食堂食品安全工作总结报告第五 篇：学校食堂食品安全工作总结更多相关范文 正文第一篇：柏林学校 2020 年秋季学期开展食堂及周边饮食单 位食品安全专项整治工作总结柏林学校 2020 年秋季学期开展食 堂及周边饮食单位 食品安全专项整治工作总结 卓尼县教育局： 为维护学校食堂及校园周边食品安全，净化学校食堂及周边环 境，根据甘南州食药局、甘南州教育局《关于开展秋季食堂及周 边饮食单位食品安全专项整治通知》 精神， 我校组织安排人员对 学校食堂及学校周边食品安全进行专项检查， 现将有关检查总结 如下： 一、加强领导，提高认识 为保证本次专项整改行动的顺利开展， 我校成立了由学区校长张 虎林任组长， 副校长杨际文任副组长的“食品安全专项整治领导 小组”，负责整治行动的组织和领导。组员由后勤，大灶管理员 组成，负责整治行动的具体实施。通过集中开展专项整治，强化 管理与日常监督， 进一步加强学校食堂食品安全责任意识和法制 意识，完善食品安全相关制度，落实食品安全管理责任，提高食 品安全设施配置水平， 规范食品加工制作行为， 使学校食堂安全 状况明显改善， 从而有效预防食品安全事故发生， 保障广大师生 身心健康和生命安全。 二、专项检查 按照（甘南食药监 [2020]119 号）的通知精神，我校迅速组织安 排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行了细致、全面检查， 首先针对重点部位进行检查，即对校园周边饮食摊点以及校 园食堂进行检查， 检查学校建立与落实食品安全工作管理制度等 情况；其次明确检查内容：一查上述场所证照是否齐全；二查是 否建立进货台帐； 三查是否存在过期变质及有毒有害食品； 从而 确保学校师生食品安全，预防学校师生食物中毒案（事）件和食 源性疾患的发生。 三、落实责任 此次对学校食堂及学校周边食品安全专项检查， 我校实行层层签 订责任书，分工明确、责任到人，把专项行动任务和工作责任明 确落实到具体人员。 四、整治内容 学校对食堂食品安全工作高度重视、 周密部署， 由一把手亲自抓、 亲自开会部署， 结合我校实际制定详细工作方案， 开展全面细致 的检查和整改，不留死角，不留隐患，对排查出的食品卫生隐患 登记造册， 制订整改计划， 落实整改责任、 整改期限和整改措施。 具体内容包括： 1、学校食堂食品安全制度建立及执行情况。认真核查学校食堂 安全管理制度是健全情况， 建立了学校法人代表为食品安全第一 责任人，主管校长（负责人）具体负责的工作制度，将食堂食品 安全工作纳入学校日常管理。 2、餐饮服务许可证持证情况。认真核查学校食堂餐饮服务制度 落实情况， 许可证没有过期， 没有存在超范围、 超能力经营问题； 严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可，设施 设备完善、食品安全管理制度健全、食品安全管理人员配置 到位；因许法人调动，及时的办理了变更、延续、补发手续。 3、食品原料采购索证索票情况。认真核查了学校食堂采购食品 及原料、食品添加剂及食品相关产品，严格执行索证索票制度， 货证票据相符，