小瓶装酒分析实施报告.pdfVIP

. 小瓶酒分析报告 一、 行业分析 1、 行业定义、基本概念 随着近年来健康饮酒的理念逐渐深入人心， “少喝点”“喝好点”“高档点”的小瓶酒 日益盛行起来， 甚至成为了中低档餐饮市场的小非主流。 而消费者消费小瓶酒大多出于 “自饮，图个实惠” “饮用方便，量力饮用” 。个性化的包装，特色文化消费对接，专用 饮用场合的精心设计和宣传，是小瓶酒盛行的基础。 小瓶酒的容量一般在 50-250 毫升之间， 作为白酒行业的一个重要细分市场， 其巨大 的发展潜力和客观的市场份额不容小觑。且近年来，在白酒及保健酒市场，小瓶酒销售 越来越火，大有全国化流行开来之势。 2、 行业基本特点 （1） 小瓶酒容量小，包装时尚，携带方便，为大众消费群体，受众多且以年轻人为 主 （2 ） 小瓶酒对于经销商的要求比较小，有更广泛的销售渠道 （3 ） 小瓶酒行业品牌种类众多，品质，价格等良莠不齐 3、 行业分类 （1） 按外观包装分，主要分为传统和时尚两类，传统小瓶酒如五粮液、二锅头、劲 酒、郎酒等，时尚小瓶酒如江小白、沪小二 ; （2 ） 按香型分，主要有清香型（江小白） ，兼香型（小郎酒） ，浓香型，酱香型 （3 ） 按功能分，主要有传统小瓶酒和保健药酒（劲酒） 4 、 行业发展影响因素 有利因素 （1） 白酒消费升级让小酒产品具备了更大的操作空间 （2 ） 80、 90 后年轻代消费群体已初具规模，他们更追求饮酒的适量和健康，为小酒 兴起提供了庞大的消费基础 （3 ） 生活方式变化带动了小酒消费的热潮 . . （4 ） 小酒产品优势明显。小酒产品具有高渠道渗透力，超市、烟酒店、大小各类餐 饮终端都可进入，在大瓶酒同质化竞争加剧的环境下，小酒的产品优势便凸显 出来 不利因素 （1） 消费环境的不确定性影响 （2 ） 消费结构多元化 （3 ） 无序竞争是行业良性发展的潜在障碍 5、市场规模 《2017 光瓶酒调研白皮书》就指出 —— 未来 3 至 5 年内， 光瓶酒的增速会保持在 15%以上，部分企业的增速甚至会超过 30%，显然高于白酒行业 10%的平均增速。当前光瓶酒市场规模已达 650 亿，占 白酒 5000 亿市场的 13%。按照目前的增速估计，在未来，整个光瓶酒市场规模 可达 1200 亿，而其中的小瓶酒市场，可达 500 亿元！ 小瓶酒市场规模 500. 29% 1200. 光瓶酒 71% 小瓶酒 6、市场结构 . . 老牌小酒如红星、小郎酒，凭借其渠道优势，稳扎稳打，强势占据小酒市场的龙头地 位。但时尚阵营的江小白、泸小二、一担粮等借势新玩法和消费者互动沟通，通过包装 升级、品牌营销、创新口味等，逐渐打开市场。 7、市场特点 （1） 现有市场小酒的主流价位基本都集中在 10-18 元之间 （2 ） 现有市场小酒的主流香型都是浓香型 （3 ） 渠道主要集中在 C 类餐饮与零售终端 （4 ） 目标消费者主要集中在自饮 / 聚饮，更趋向中低档消费水平