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健康教育讲座资料 健康教育讲座资料 PAGE / NUMPAGES 健康教育讲座资料 乡卫生院健康教育讲座 第 期 时 间: 地 点: 主讲人 : 参加人员 : 冬季防病要点 冬季里一般弱冷空气过境的温差为 3 到 5 摄氏度，强冷空气到来时，温差能够到十几摄氏度。像感冒、心血管疾病、高血压、胃病、关节病等病人在这种天气变化的时候，都会有一些感觉。比如：很多关节病病人都感到关节痛、 不舒服。有胃病的病人在变天的时候也有不舒服的感觉。不仅如此，经过几十年气象和疾病关系的研究发现，气温下降之后，感冒的人数会有一定的上升；雪后天气变冷，可是大雪会杀死空气中的细菌、病毒，感冒的人数反而不会增加。说明疾病 和温度、湿度、天空状态、风雪等气象因素都存在着对应关系。 按天气增减衣服、 少到传染源多的公共场所去之外， 学会看各与健康有关的气象指数可能对您会有些帮助。 二月份 预防食物中毒 人们由于缺乏食品卫生知识，误食、误用有害物质，极易发生食物中毒。随着人们对食品质量要求的提高以及食品市场的不断繁荣发展，食品卫生安全问题也就越来越受到社会的重视。 希望人们重视食品卫生，提高卫生观念，保障身体健康！ 选购包装好的食品和罐头时， 要注意包装上是否标明有效日期和制造日期，如果没有标明日期的食品尽量不要购买， 因为无法证明食品是否仍在有效期限内。 另外选购罐头时， 也要注意罐头的外型是否变形。 买鲜奶时候要特别注意保存温度， 因为鲜奶极易腐坏， 如果不保存在一定的低温，细菌是很容易孳生的。 在选购蔬菜水果方面， 别太迷信蔬果的完美外表， 因为过分完美外表往往是大量喷洒农药的结果。 选择新鲜的食品后， 彻底洗净食品及相关处理用具十分重要。 蔬果清洗的主要目的是去除表面灰尘、 寄生虫，更重要的是将蔬果表面上的农药残留洗干净， 以避免化学性中毒。 洗蔬果最好的方法就是先用水浸泡，再仔细清洗。 依照蔬果的特性， 主要分成三大类，分别是叶菜类、根茎类和水果类。叶菜类的洗法是先将叶片分别剥开后，浸泡数分钟，再以流水仔细冲洗。萝卜、马铃薯根茎类，则是利用软刷直接在水龙头下刷洗。而水果类，须去皮的，像柑桔、木瓜可以用软刷轻轻刷洗，而不须去皮的，像葡萄、蕃茄等则先浸泡后，再水洗。 煮食方面所使用到的器皿、刀具、抹布、砧板也是细菌容易孳生的地方，所以需保持相关处理用具的清洁干净， 但是一般民众却常忽略生食与熟食的食品器具分开使用的观念。 处理生食的器皿如果再拿来处理熟食，生食的细菌会透过器皿污染熟食， 所以应该使用两套不同的刀具、砧板分别处理生食和熟食，以避免交互污染。 一般的细菌只能存活于正常的室温， 在过高或过低的温度下， 细菌不易繁殖，因此充分的将食物煮熟，是保障饮食卫生的最好方式，吃不完的食物， 一定要妥善保存。 目前家庭保存食品的方式是利用冰箱的低温减缓微生物的孳生， 但是冰箱并不是万能的， 需要定期的整理，不然微生物仍然会慢慢孳生。 同时千万不要把冰箱当作一个储藏室，冰箱内不可以塞太多的东西，否则冰箱的冷空气无法正常循环，会降低冰箱温度下降的效果，造成冷藏食品的腐败。 在化学性食品中毒方面， 也要多加小心， 因为家中化学物品的乱放或者将保特瓶改装其它的化学药品， 十分容易造成小朋友和家庭成员的误食。因此家中的化学相关物品要特别小心放置。 整体而言，预防食品中毒的四大原则就是 : 新鲜、清洁、迅速、加热及冷藏，另外就是避免疏忽， 千万不要将有毒的物质误以为是调味料，造成不可挽回的错误。 三月份 女人应知的健康地图 作为女性你知道与健康相关的身体重要部位吗？请看看来自英国德 克萨斯州州立大学的研究人员通过长期研究，总结出与女性健康至 关重要的 14 个部位，绘制出了一份需要特别保护的“身体健康地 图”。 头发 女性如果一年染发的次数超过 12 次，那么她患淋巴瘤的概率比从来不染发的女性高 26%。科学家研究显示，从 1980 年就开始染发的女性患淋巴瘤的概率高出 37%，之所以这么高是因为之前的那些染发剂含有致癌物质过多。“深颜色的染发剂更容易导致女性患上癌症。”科学家表示。 眼睛 随着现代女性频频使用电脑，科学家发现患青光眼的女性逐年增多。使用电脑时，人的眼睛长时间盯着屏幕，从而导致青光眼。另外女性抽烟也会诱发青光眼。 鼻子 每周至少三次、每次半小时的运动有益于提高人的免疫系统， 增强女性的呼吸道抗击各种细菌的侵袭。 皮肤 烈日天气，女性要注意特别保护自己的皮肤，因为长时间暴露在烈日下会引发皮肤癌。女性一定要懂得充分使用防晒霜等物品保护自己的皮肤。 乳房 生育孩子能够降低女性患乳腺癌的风险。英国癌症研究专家认为，当女性生育第一个孩子的时候，就意味着她患乳腺癌的可能性减少了 7%。用母乳喂养孩子不仅可以令婴儿健康成长，还可以令女性患乳腺癌机率降低 4.3%。