生物：广东省珠海九中《食物的消化和吸收（第1课时）》课件（北师大版七年级）.pptVIP

第二节 食物的消化和吸收 牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以将食物磨碎并与唾液充分混合，这样增加了食物与唾液的接触面积，可以使唾液更好地发挥消化作用。 * * 狼吞虎咽、 细嚼慢咽、 哪一种吃食物吃法好？为什么？ 口腔 咽 唾液腺 食道 胃 肝脏 小肠 大肠 肛门 胰腺 一、 消化系统的组成： 消化道： 消化腺： 口腔， 咽， 食道， 胃， 小肠， 大肠， 肛门。 胃腺， 肝脏， 肠腺， 胰腺。 唾液腺， 二、食物的消化 消化 —— 食物中的营养成分在消化管内 被水解成可吸收的小分子物质的过程。 想一想： 消化管内哪些部位具有消化功能？ 排入部位 分泌消化液 肠腺 肝脏 胰腺 胃腺 唾液腺 消化腺 胆汁 胰液 胃液 唾液 小肠 肠液 小肠 小肠 胃 口腔 具消化功能的部位有: 口腔,胃,小肠. 消化食物的主要部位是: 小肠. 想一想： （1）口腔内与消化有关的结构有哪些？ 1．口腔 （2）它们各自有什么作用？ 3）食物进入口腔后会发生什么变化？ 牙齿、 舌、 唾液腺 牙齿咀嚼， 舌的搅拌, 唾液腺则可分泌唾液 2.淀粉液+2ml唾液 +充分搅拌 1.淀粉液+2ml清水+充分搅拌 淀粉检验 实验现象 实验设计 无 有 无变化 变蓝色 1.口腔中使淀粉变成甜糖的决定因素是什么？ 2.唾液为什么能使淀粉变成甜糖呢？ (唾液) (科学研究发现，在唾液中有一种叫做唾液淀粉酶的物质可以催化淀粉转变成麦芽糖) 在消化系统中，酶是加速食物消化的催化剂，没有酶的作用，食物消化的速度就会大大降低。 想一想: 唾液腺分泌的唾液: 胃腺分泌的胃液: 肠腺分泌的肠液: 胰腺分泌的胰液: 肝脏分泌的胆汁: 含一种酶(淀粉酶) 含一种酶(蛋白酶) 含多种酶 含多种酶 不含酶 你从中得到什么启示？ 吃饭时应细嚼慢咽 (1)、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？ 肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，有利于食物的物理性消化。 （2）、胃壁中，与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？主要消化的营养物质是什么？ 胃腺分泌胃液 , 主要消化蛋白质 2、胃 （1） 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？ 肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液都进入小肠。 胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。胰腺分泌的胰液对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用。肠液对糖类、蛋白质、脂肪起消化作用 。 3、小肠 （2）、食物中的淀粉、蛋白质、脂肪分解后的最终产物是什么？ 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 甘油、脂肪酸 （口腔开始消化） （胃开始消化） （小肠开始消化） 三、营养物质的吸收 吸收 —— 食物中的水、无机盐、维生素，以及 食物中经过消化后形成的葡萄糖、氨基酸、 甘油、脂肪酸等通过消化管黏膜上皮细胞进 入血液的过程。 想一想： 消化管内哪些部位具有吸收功能？ 吸收营养成分的主要部位是： 小肠 少量 水和酒精 大部分 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 全部 水 无机盐 少量 部分 维生素 （3）、小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？ 观察后讨论： 3、小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛这些都增大了小肠的内表面积。 4、小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成,这些都有利于营养物质的吸收. 1、肝脏、胰腺、肠腺等消化腺分泌的消化液均进入小肠，食物主要在小肠内消化。 2、小肠很长，成人的小肠约5—6米,食物在此停留的时间较长，有利于消化和吸收。 消化道 口腔： 牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物，并使食物与唾液充分混合,初步消化食物. 咽： 食物的通道 食道： 食物的通道 胃： 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合，并初步消化食物。能吸收少部分的水和酒精。 小肠： 通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠。 大肠： 通过蠕动将食物残渣推向肛门。并吸收少量的水、无机盐和维生素。 肛门： 粪便通过肛门排出体外 是消化和吸收的主要部位。 一、 消化系统的组成： 复习: