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食堂消防安全培训 据统计，近年来，我国每年因火灾死亡的人数大约在2000至3000人，因火灾受伤的人则达5000人左右。 随着人们在生产生活中用火用电的不断增多，由于人们用火用电管理不慎、或者设备故障等原因而不断产生火灾，对人类的生命财产构成了巨大的威胁。因此，如何正确的使用火和防止火灾的发生，是我们生活生产中的一项十分重要的工作。食堂易发生火灾的原因、部位常见的火灾原因： 1.烟头等火种处理不当 2.厨房用火不慎； 3.违章动火作业；4.电气设备使用不当．食堂最有可能发生火灾的部位： 厨房、餐厅和各种机房;最容易引起火灾的可燃烧物： 液体或气体燃料,化学物品,家具和棉织品等. 通过案例我们知道了食堂火灾危险性大、易起火部位，但在日常工作中我们要怎么来预防呢？本节课主要分为三部分1、消防基本常识2、消防设施器材标志及使用方法3、发生火警时的处理方法及如何自救逃生消防工作概述1、消防工作任务：预防火灾和减少火灾危害，保护人身、公共财产和个人财产安全，保障食堂内正常营业秩序！ 2、消防工作的原则：坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制消防工作方针消防是指消灭火灾和预先防范、防止火灾发生的社会行为。 我国消防工作的方针是：预防为主、防消结合。 全国统一火警电话：119 消防基本知识1、消防名词解释火灾：是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造 成的灾害。闪点：液体发生闪燃的最