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餐厅承包经营合同协议书范本通用版 餐厅承包经营合同甲方：____________________________________乙方：____________________________________签订日期：_________ 年_______ 月_______ 日甲方：乙方：为对员工餐厅综合管理，进步员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着公平互利的原那么，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方员工餐厅，负责供给甲方员工〔早、中、晚、夜宵、通宵〕。在确保上述就餐正常供给后，可依据员工需要和力量答应，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内〔包括宿舍〕进展非法经营活动和其它用处。二、承包期限：本合同自年月日起至___________ 年__________ 月 __________ 日为止，有效期为_________ 年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。三、餐费标准：甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：人员早餐中餐晚餐夜餐通宵餐高层人员管理人员一般人员其别人员四、场地用法及相关费用1、甲方免费向乙方供应厨房场地和用具的用法权。进场前甲方负责将根底设施装修完毕或破损局部及用品一次性修理保养完成后交付乙方用法。上述物品经清点〔按清单双方签名〕后交付乙方用法，假设双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿〔自然损耗除外〕。2、承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。假设乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，置费用由甲方负责〔添入物品清单内〕。3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。4、乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必需符合有关部门规定的标准，因违背有关部门卫生管理方法而遭处处罚者，一切责任由乙方担当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。五、双方权利与义务〔一〕、甲方权利与义务1、甲方按承包合同规定监视乙方依法经营，仔细履行合同，同时做好指导和协调工作2、甲方对乙方的选购、配菜、养分搭配、效劳程度及食品卫生、环境卫生等方面进展监视，并有权要求乙方准时整改。3、甲方应帮助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素养训练与训练。4、员工凭就餐券或其它方式〔就餐卡、签名、刷卡等〕用餐，甲方应提早告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必需提早一天通知。5、乙方工作人员必需遵守甲方的各项平安、治安、消防等规章制度，甲方有权惩罚乙方工作人员的违纪行为。〔二〕、乙方权利与义务1、乙方负责食堂的经营管理，详细包括人员装备、选购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2、乙方必需严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，制止供给未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。3、乙方工作人员必需将每天食品留样24 小时，以便发惹事故追查缘由。4、由于乙方所供应的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必需担当相关费用以及法律责任。5、乙方人员必需每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。6、餐厅工作人员一律凭安康证上岗，并每半年统一体检一次，无安康证一律不得上岗。7、乙方必需提早一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。9、如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进展市场调查，假设状况属实，应适当增加伙食费用。10、因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。11、乙方必需自觉承受甲方的监视和指导，依法经营，仔细履行合同。六、结算方式乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费〔乙方须供应抬头〕。七、违约责任1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正值理由提出解除合约，需经双方协商后提早十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。2、除不行抗力大事外，乙方不得以任何理由不准时或不充分供给职工膳食。3、由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供给膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。八、仲裁本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的