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餐饮部消防安全责任书 餐饮部消防平安责任书1、组织员工学习国家的法律法规、治安、消防学问及宾馆规章制度，加强员工治安、消防平安意识，进步平安防范及平安生产技能。2、催促员工遵守执行国家的法律法规和酒店的有关平安管理规定，健全完善治安综合治理、消防平安管理制度，逐级做好平安工作。3、制定各级治安、消防平安防范制度，定期检查落实状况，仔细做好平安检查记录，保证工作区域内的治安、防火工作，保证灭火器材、各种电器、消防通道的平安和正常用法。如发觉隐患应准时消退，如不能准时消退的，应实行措施并向上级汇报。4、工作中敢于制止和订正任何违背治安、消防平安管理制度的行为，坚持原那么，不徇私情，对违章者进展惩罚。5、理解本部门的治安工作特点，把握在火警火灾中自己的工作职责，熟识“三懂、三会〞的详细内容和火警行动方案。6、加强员工职业道德训练，杜绝内盗大事的发生和加强食品卫生的管理，严禁将过期、变质的食品供应给客人，防止发生食品中毒大事。7、加强液化气，酒精的防火平安管理，用法液化气时，必需根据“先点火，后开气〞的操作规程，特殊是酒精炉，严禁在火焰未熄灭时，添加酒精，并做到“火开人在，人走火灭〞规定，工作完毕后，操作人员必需关闭全部气源阀门，切断火源后才能离开。8、各种电器的用法和操作必需按平安操作规程执行，不得过载运行并防止电器设备和线路受潮，工作完毕后，立切断电源。9、效劳员在当班期间，应保持高度的警觉，即是效劳员又是平安员，对可疑的人和事准时向上级和保安部报告。10、在宴会、集会、临时添加照明电器设备时〔如彩灯、蜡烛〕线路必需符合平安规定，不得靠近可燃物。11、挪动电器设备在插入和拔出插头时，设备都应处于停机状态。设备用法后应保持清洁，严禁用水冲洗设备。12、治安、消防、平安生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不留意平安管理，发生治安大事、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任。13、本责任书一式二份，部门经理、签约人各执一份，有效期为签约责任人任期内。部门经理：〔签字〕责任人：〔签字〕年月日年月日