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幼儿园卫生保健知识试题 一、填空（每空1分，共40分） 1、手足口病一年四季都可发生，常见于（ ），发病高峰主 要为（ ）月。 2、工作记录和健康档案应当（ ）、完整、字迹清晰。工作 记录应当及时归档，至少保存（ ）年。 3、托幼机构环境空气用物理消毒方法消毒每日开窗通风至少 （）次，每次至少（ ）分钟；采用紫外线杀菌灯进行照射消毒 每日1次，每次持续照射时间（ ）分钟。 4、对儿童进行全日健康观察，内容包括饮食、睡眠、 （）、精神状况、（ ）、行为等，并作好观察及处理记录。 5、托幼机构应当为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标 准》的生活饮用水。保证儿童按需饮水。每日上、下午各（ ）次 集中饮水，1～3岁儿童饮水量50～100毫升/次，3～6岁儿童饮 水量（ ）毫升/次，并根据季节变化酌情调整饮水量。 6、儿童所必需的营养素一般分为六类，即蛋白质、脂类、 （）、矿物质、维生素及（ ）。 7、《规范》要求留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后 的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（ ）小时以上；每样品种 不少于（ ）克以满足检验需要，并作好记录。 第 1 页